Al igual que las croquetas, las empanadillas son esa receta todoterreno que te saca de un apuro en cualquier momento. Están buenísimas les pongas lo que les pongas, desde rellenos salados como pisto, caballa y huevo duro hasta dulces como manzana y chocolate . En esta ocasión vamos a utilizar su ingrediente básico , las obleas, para elaborar unos aperitivos riquísimos y muy fáciles de preparar: bocaditos de queso brie y mermelada. Es tan sencillo como añadir el relleno en el centro de las obleas y cerrarlas como si fueran paquetitos, y así evitar que se vacíen. Las obleas de empanadillas suelen estar disponibles en dos tamaños; aquí se ha optado por las más pequeñas. ¿Sabías que también puedes hacerlas fácilmente en casa ? Por si te pica el gusanillo, al final del artículo encontrarás la receta, para la que solo necesitas cuatro ingredientes: agua, aceite, harina y sal. Es importante que las cuezas en el horno cuando este esté precalentado, ya que así tendrán esa textura crujiente tan agradable al paladar. En cuanto al relleno, estos bocaditos llevan queso brie y mermelada. Puedes introducir todas las variaciones que quieras, por ejemplo utilizar queso de cabra o camembert . Si eres fan del queso azul, te diré que quizá no sea el más indicado ya que se desharía enseguida y los bocaditos perderían presencia. Respecto a la mermelada, tienes un abanico amplio de posibilidades que van desde la mermelada de pimientos o tomate , hasta la cebolla caramelizada, pasando por todas aquellas dulces como la de frambuesa, higos, cereza, arándanos, grosella o frutos del bosque. El toque final en la receta viene dado por miel y semillas. Si por lo que sea, no quieres utilizar miel, puedes pincelar los bocaditos con huevo batido, pero tendrás que hacerlo antes de hornearlos en vez de después. Cómo hacer las obleas caseras ¿Te apetece mucho probar esta receta pero no tienes obleas de empanadillas en casa? Calienta 55 mililitros de agua mineral y 60 mililitros de aceite de oliva en una cazuela hasta que rompa a hervir. Baja la intensidad del fuego, incorpora 225 gramos de harina con una pizca de sal y cuece 1 minuto, sin dejar de remover. Cuando temple, vierte sobre la mesa de trabajo y amasa con las manos hasta que esté suave. Envuelve la masa con film y refrigera media hora. Divídela en 12 bolitas iguales y estíralas con el rodillo. Dales forma redonda y cuécelas 8 minutos en el horno precalentado a 180 °C. Otras ideas para hacer con obleas de empanadillas Además de las típicas empanadillas, también puedes utilizar las obleas para hacer tulipas . Tan fácil como engrasar unas flaneritas, forrarlas con las obleas de modo que sobresalgan los bordes y doblarlos hacia fuera para darles forma de flor. Hornea hasta que se doren y ya las tienes listas para probarlas con brandada de bacalao y salsa de pimientos, o lo que más te apetezca. Otra posibilidad es hacer cucuruchos . Para ello necesitas unos moldes con forma de cono y enrollar las obleas en ellos. Disponlos en la placa del horno forrada con papel sulfurizado, pincela con huevo batido y hornea unos 10 minutos. Desmolda cuando estén fríos. Pasa de una ensalada normal a una espectacular emplatándola en cestitas elaboradas con obleas. Pon varias flaneritas individuales bocabajo, coloca encima de cada una de ellas una oblea y presiona para darles la forma. Hornea en el horno precalentado a 180 ºC y cuece 15 minutos. Deja que se enfríen y desmolda. También puedes hacer tu propia versión de los tacos rellenándolos de ensaladilla y salmón . Para curvar las obleas, colócalas en un molde largo puesto boca abajo y hornéalas. En 8 minutos las tendrás listas.