Arroz con pollo y pimientos (facilísimo)

Si quieres probar una receta sencilla de arroz con pollo y pimientos, esta es la tuya. Con un toquecito de vino blanco y guisantes, te soluciona una comida en muy pocos minutos.

ARROZ CON POLLO Y PIMIENTOS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
4 personas
45 min

3

(18 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Rehogado

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraArroz con pollo y pimientos (facilísimo)

  • 350 gramos de Arroz
  • 500 gramos de Pollo troceado
  • 1,5 mililitros de Caldo De Pollo
  • 250 mililitros de Vino Blanco
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Verde
  • 3 Dientes De Ajo
  • 100 gramos de Guisantes congelados
  • 2 Tomates
  • 50 mililitros de Aceite De Oliva

1. Corta los pimientos

Limpiar los pimientos retirando el tallo, las semillas y la parte blanca del interior, y cortarlos en tiras. Pelar y picar la cebolla y los ajos.

1. Corta los pimientos

2. Fríe el pollo

Lavar el pollo y secarlo con papel de cocina. Freírlo en una cazuela con el aceite 8 minutos, dándole la vuelta para que se dore por todos lados. Retirarlo, añadir la cebolla y rehogarla 5 minutos. Agregar los pimientos y el ajo, y sofreír 2 minutos.

3. Corta el tomate en daditos finos

Llevar el caldo a ebullición. Pelar los tomates y cortarlos en dados retirando las pepitas. Agregarlos al sofrito, con el pollo, sazonar y rehogarlos 5 minutos. Regar con el vino y dejarlo evaporar a fuego vivo.

3. Corta el tomate en daditos finos

4. Cuece el arroz

Agregar el caldo, remover y cuando rompa el hervor, añadir el arroz. Remover para que se reparta por la cazuela y ajustar de sal. Cocer 5 minutos a fuego medio. Incorporar los guisantes, sin descongelar, y proseguir la cocción durante 10 minutos más, sin remover. Retirar, tapar con un paño, dejar reposar 4 minutos y servir caliente.

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