El arroz jollof es una receta típica de algunos países africanos como Ghana y Nigeria. Pero, aunque el plato procede de muy lejos, tiene mucho en común con nuestro arroz con tomate, pero con un toque picante que le queda muy bien. Como muchas otras recetas de arroz exóticas, el arroz jollof se prepara con un arroz de grano larg o, tú puedes usar arroz basmati que es el más común en nuestro país y muy fácil de encontrar (o cualquier otro arroz largo). Sin duda, esta receta es un buen acompañamiento para toda clase de carnes, aves y pescados. Sorprende a todos en casa con este plato de origen africano. Verás que es muy fácil de preparar y que la clave del sabor está en la salsa de tomate y pimiento , que por supuesto debe ser casera. Ya ves que la elaboración de este arroz africano es muy fácil y para elaborarla, necesitas ingredientes que también son muy comunes en la cocina española. ¿Te animas a hacerlo? Si quieres añadir algo de proteína a este arroz para convertirlo en un plato único , opta por unos jamoncitos de pollo al horno, un salmón a la plancha o unos huevos fritos.