Con una lámina de hojaldre se nos ocurren siempre mil cosas que preparar... Hoy, en Cocina Fácil hemos horneado porciones para servir en forma de delicioso aperitivo con unas lascas de bacalao por encima y una salsita de puerro y yogur . Para que quede un plato más completo, nutricionalmente, lo acompañamos de unas espinacas salteadas con almendras . El bacalao se confita a baja temperatura y el resultado es de lujo... Otro toque de distinción de este plato es el acabado final con lascas de parmesano y un poco de sucedáneo de caviar , que da el toque de color. Dale otro punto con aceitunas negras: Si utilizas bacalao desalado desmigado y sustituyes el sucedáneo de caviar por un picadillo o tapenade (paté) de aceitunas negras de Aragón, le darás otro punto de sabor, también riquísimo y te saldrá más económico este plato.