Cuando empezamos a aventurarnos en el mundo de la cocina, solemos ir incrementando el nivel de dificultad de las recetas. Resulta curioso que no acabemos de atrevernos a hacer una tan básica como es el pan . Puede ser que nos dé algo de respeto, ya que hay factores como la temperatura y la humedad ambiental que influyen a la hora de fermentar la masa, pero en realidad cualquier persona puede lanzarse a hacer pan en casa . En tu mano está hacer un tradicional pan casero o directamente apostar por una opción más atrevida como es el pan de calabaza. Para elaborarlo necesitarás harina de fuerza , una harina con mayor contenido de gluten para darle a la miga esa textura aireada tan característica. Es cierto que la calabaza no es un alimento fácil, ya que no a todo el mundo le gusta ese toque dulce al final, pero sí que encaja muy bien con el pan, aportándole un sabor muy curioso. En el paso a paso que encontrarás a continuación te contamos cómo asar y triturar la calabaza para hacer el puré . Si ya lo tienes hecho, ganarás un tiempo precioso, puesto que las recetas de pan implican bastante tiempo de reposo por el tema de las fermentaciones. Por si quieres seguir descubriendo la calabaza , aquí tienes más recetas interesantes como la crema de calabaza asada con almendras , el hummus casero con calabaza asada , los bastoncitos de calabaza con queso crema , la calabaza asada con arroz y huevo duro , la lasaña enrollada con puré de calabaza o el timbal de calabaza y patata . Más recetas de pan El pan nube o cloud bread es un pan muy ligero y esponjoso, de ahí su nombre. Lo más curioso es que no lleva harina. Se cocina con tan solo 3 ingredientes: huevo, queso crema y vinagre de manzana. El truco está en batir bien las claras a punto de nieve antes de mezclarlas con el resto de ingredientes. Este pan trenzado aromatizado con salsa pesto clásica elaborada con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva es realmente especial. Ofréceselo a tus invitados y será el centro de todas las miradas. ¡Éxito seguro! Si te encanta el pan casero, disfrutarás muchísimo con esta receta de la auténtica torta de Aranda , un pan de aceite perfecto para el desayuno o para preparar riquísimos bocadillos. ¿Has pensado en hacer pan integral ? Aquí tienes una receta muy fácil que no requiere amasado. Basta con mezclar harina integral, agua, levadura y sal y luego ponerlo en un molde engrasado con aceite. Deja que repose hasta que doble su volumen, mete en el horno previamente precalentado y ¡listo!