Vitello Tonnato, el entrante frío típico de Italia que puedes preparar el día antes

Cuando pensamos en la gastronomía de uno de nuestros países vecinos, instantáneamente nos vienen a la mente la pasta, la pizza, las deliciosas ensaladas de burrata e incluso sus postres irresistibles como el panettone o los cannoli. 

Sin embargo, ¿qué sucede cuando tenemos que nombrar algún entrante típico de Italia? No es tan fácil, ¿verdad? El Vitello Tonnato se destaca como uno de ellos, y te garantizamos que una vez que lo descubras, no podrás vivir sin él. Te aseguramos que este plato logrará conquistarte de la misma manera que el resto de las propuestas más conocidas del país. 

Este plato, que fusiona su esencia en las dos palabras que definen su nombre: ternera y atún, es un auténtico reflejo de la región del Piamonte, en el noroeste italiano, cerca de Turín. Su presentación fría lo convierte en una elección habitual tanto como aperitivo como plato principal. ¿Te animas a prepararlo en casa? Descubre a continuación la receta que hemos encontrado en el canal de YouTube “La Casita Cocina”.