Si hoy no sabes qué hacer para cenar, Raquel Meroño tiene la solución. La actriz, que ganó la 5ª edición de MasterChef Celebrity, comparte a menudo sus recetas fáciles y resultonas en las redes sociales. Esta tortilla, que publicó en su perfil de Instagram, no solo es fácil de hacer y tiene pocos ingredientes , sino que está para chuparse los dedos (te lo decimos nosotros, que la hemos probado). También le gustó a la nadadora Gemma Mengual, que reaccionó con este comentario: "Te pillo la recetita pero ya". Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por RAQUEL MEROÑO (@raquel_merono) Cómo hacer la tortilla crujiente de Raquel Meroño, paso a paso Si tú también quieres hacer esta tortilla crujiente en casa, debes saber que para la base solo necesitas mozzarella rallada y huevos . De hecho, es la mozzarella fundida y tostada la que da el punto crujiente al exterior de la tortilla. Luego, el relleno puedes hacerlo siguiendo la receta de Raquel Meroño, con pavo y tomates cherry, o probar con otros ingredientes. ¿Por ejemplo? Jamón serrano y aguacate, jamón cocido y espinacas baby, salmón ahumado y berros... Tortilla crujiente de Raquel Meroño Para 1 persona Ingredientes 75 gramos de mozzarella rallada 1 o 2 huevos batidos 2 lonchas de pavo 3 tomates cherry Orégano Sal Paso a paso Funde la mozzarella Distribuye la mozzarella rallada en una sartén, cubriendo toda la base, y ponla al fuego. Espera a que empiece a fundirse. Añade el huevo Vierte el huevo batido sobre la mozzarella y mueve la sartén por el mango para que el huevo se reparta bien por toda la superficie del queso. Pon el relleno Coloca las dos lonchas de pavo y los tomates cortados en rodajas en una mitad de la tortilla. Cierra la tortilla Dobla la tortilla por la mitad, espera unos segundos y gira la tortilla para acabar de tostarla por el otro lado.
![Tortilla crujiente de Raquel Meroño](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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