¿Tienes sobras de arroz en la nevera? Perfecto, añadiendo estos ingredientes podrás preparar un plato que te hará viajar directamente a Perú . El tacu tacu es un plato típico de la gastronomía peruana facilísimo que se prepara a base de arroz y frijoles. Para prepararlo, primero tendrás que cocinar el arroz y los frijoles por separado o, como decíamos, utilizar las sobras del día anterior. Después, los mezclas con cebolla, ajo y tus especias favoritas, formas una torta con esta masa y la fríes en la sartén hasta que esté dorada. Encontramos esta increíble receta en el Canal de YouTube "Cecilia Tupac" y no podíamos esperar un segundo más para compartirla contigo. No pierdas detalle del paso que te dejamos a continuación para lograr un resultado simplemente perfecto. Tacu tacu peruano con arroz y frijoles Para 4 personas Ingredientes 3 tazas de frijoles cocidos 2 tazas de arroz blanco cocido 1 cebolla 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de ají amarillo 1 cucharada de ají panca 1 cucharita de orégano Caldo de Pollo o Agua Sal, Pimienta y comino al gusto Paso a paso Sofríe la cebolla Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla a fuego medio-bajo durante unos 8 minutos hasta que esté transparente. Agrega la pasta de ajo y los ajíes panca y amarillo. Cocina durante unos 6 minutos más. Incorpora las especies Incorpora el orégano, el comino, la pimienta y una pizca de sal al gusto. Continúa cocinando por 2 minutos adicionales. Si lo deseas, puedes agregar un poco de caldo de ave o agua para ayudar a cocinar el aderezo más rápido. Licúa el aderezo Transfiere el aderezo a la licuadora y agrega una porción de los frijoles. Limpia bien la sartén y coloca los frijoles restantes en un recipiente. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y luego vierte esta mezcla sobre los frijoles en el recipiente. Mezcla bien. Cocina la mezcla de arroz y frijoles Mezcla el arroz cocido con la mezcla de frijoles preparada anteriormente. Calienta un poco de aceite en una sartén y extiende la mezcla de frijoles y arroz sobre ella. Cocina hasta que la mezcla esté firme y dorada por ambos lados. Si no conocías esta delicia y te estás preguntando como degustarla, debes saber que el tacu tacu puedes servirlo como acompañamiento para platos principales o incluso disfrutarlo como plato principal por sí solo.