La próxima vez que vengan invitados, sal de lo convencional y en lugar de ofrecer pastas o galletas con el café, sirve rollitos caseros rellenos de dulce de leche . Un postre crujiente y delicioso que sorprenderá a todo el que lo pruebe . El dulce de leche , también conocido como manjar, cajeta o arequipe común en América Latina, es una pasta de color marrón que se consigue cociendo lentamente leche con azúcar y que ha conquistado paladares alrededor de todo el mundo. Su origen no se conoce con certeza, ya que ningún país ha reclamado este dulce como denominación de origen. Ingredientes básicos , paso a paso accesible a todos, incluso podrás pedir ayuda a los más pequeños de casa y lo más importante, un resultado excepcional. ¿A qué esperas para disfrutar de unos rollitos rellenos espectaculares ? Rollitos rellenos de dulce de leche Para 4 personas Ingredientes 270 gramos de harina 1/2 cucharadita de levadura 90 gramos de mantequilla 200 gramos de crema agria 300 gramos de leche condensada Sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Paso a paso Mezcla los ingredientes secos En un bol amplio pon la harina, la levadura, la sal y mezcla todo bien. Añade los ingredientes húmedos Añade la esencia de vainilla y la mantequilla en frío y trozos pequeños. Integra estos ingredientes mezclando con las manos. Añade la crema agria y remueve con una cuchara. Amasa Una vez esten todos los ingredientes unificados, acaba de integrar y de eliminar los grumos amasando con las manos. Envuelve en film la bola de masa y llévala a la nevera 15 o 20 minutos. Prepara el dulce de leche Cuece la leche condensada al baño maría para hacer el dulce de leche, deja enfriar y ponlo en una manga pastelera. Corta la masa Divide la masa en 4 partes iguales. Espolvorea con harina la mesa de trabajo y aplasta una de las bolas de masa con un rodillo hasta obtener un círculo. Corta el círculo en porciones triangulares Rellena los rollitos Rellena los rollitos uno a uno. En la parte ancha de cada triángulo, añade dulce de leche y después enróllalo desde la parte más ancha, hacia la más delgada. Precalienta el horno a 180ºC. Puedes seguir nuestra receta de cómo hacer dulce de leche para que puedas hacerlo en casa y si te falta tiempo, siempre puedes recurrir a comprar dulce de leche en el supermercado. Pero ten en cuenta que si lo preparas en casa, aunque tardes en prepararlo, el resultado será mucho más saludable.