Pantoalbóndigas: las albóndigas de pollo de Anabel Pantoja más sabrosa y rápida. ¡Están deliciosas!

Anabel Pantoja acaba de ser mamá y estamos seguros de que cuando llegue el momento le preparará a su hija Alma ricos purés con los que empezará a descubrir un montón de sabores y texturas nuevos. Y cuando se quiera dar cuenta, ya le estará transmitiendo su gusto por la cocina tradicional con algunos de sus platos preferidos como los espaguetis con tomate y atún, los espárragos trigueros con huevos o el "panto arroz", otro de sus platos estrella y que es, ni más ni menos, que un riquísimo arroz con pollo.

Seguimos con el pollo pero esta vez en forma de albóndigas y que, curiosamente, ha sido la última receta compartida por la influencer antes de su parto. Una receta con truco ideal para cuando vas con el tiempo justo y te apetece comer bien pero no te da la vida para ponerte a hacer albóndigas desde cero. El truco está en comprarlas ya formadas, de tal manera que solo tengas que dorarlas y preparar la salsa. Si te interesa aprender a hacerlas desde el principio, al final del artículo encontrarás varias recetas de albóndigas para todos los gustos.

¿Y cómo puede ser que unas albóndigas compradas estén buenísimas y resulten de lo más sabrosas? Pues porque el secreto está en la salsa. La polifacética sobrina de Isabel Pantoja la prepara sofriendo diversas hortalizas como zanahoria, pimiento, cebolla y ajo. Luego las tritura con caldo y obtiene una salsa a la que hay que agregar harina, una pastilla de caldo y azafrán. Después de dorar las albóndigas, habrá que cocerlas con su salsa para que queden bien guisaditas. ¡Y listo!

La receta de albóndigas de pollo en salsa de Anabel Pantoja

Para elaborar esta rica receta, lo primero que tienes que hacer es tomar nota de todos los ingredientes para evitar sorpresas de última hora. Una vez los tengas, disponlos en la encimera para tenerlos bien a mano. Empieza cortando las hortalizas y ¡al lío!

Como ves, es una receta muy fácil, pero para que puedas consultarla siempre que quieras, aquí tienes el video para que veas cómo la prepara Anabel.

 

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una publicación compartida de Anabel Pantoja (@anabelpantoja00)

Más recetas de albóndigas

• Las albóndigas en salsa tradicionales suelen llevar carne mixta, o sea mezcla de ternera y cerdo. Se ligan con miga de pan remojada en leche, ajo picado, huevo, pimienta y sal. Hay quien en vez de miga de pan pone pan rallado. 
• Otra de las opciones para elaborar tus albóndigas son las pechugas de pavo y champiñones. Una opción saludable y sabrosa que vas a querer incorporar a tu recetario de comidas sencillas y ricas. Van acompañadas de una riquísima salsa de yogur.
• ¿Eres más de pescado? Las albóndigas de salmón en salsa verde son una manera estupenda de consumir omega 3, además de estar enriquecidas con avellanas y cava.

• Las albóndigas rellenas de queso con tomatitos se preparan con carne mezclada con mostaza, ajos, cebolla y perejil. Acompáñalas de tomates cherry y albahaca fresca. 
• Si quieres más verduras, toma nota: albóndigas de espinacas con crema de calabaza, un plato único, colorista y original, que además lleva jamón, requesón y pipas. 
• ¿Te apetece un plato exótico que huele de fábula? Pues toma nota de este tajín de albóndigas de cordero con huevo. Está exquisito.