Cocina Fácil

Rafa Nadal y su receta casera de pasta con gambas

Rafa Nadal, nuestro tenista top, ha sido papá de un bebé con Mery Perelló. Y es posible que lo celebre cocinando y saboreando su plato preferido, que le sale delicioso. Eso sí, tal como el tenista asegura, es un plato facilísimo de hacer pero es básico que los ingredientes sean de la mejor calidad.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Pasta con gambas Rafa Nadal
Istock

La pasta es un plato que cualquiera puede preparar, pero una buena receta de pasta va más allá de cocerla el tiempo que se indica en el envase.

Rafa Nadal, el mejor tenista de la historia de España, que el pasado 8 de octubre fue papá de un niño junto con su pareja de toda la vida, Mery Perelló, lo sabe bien. Y aunque asegura que el plato que mejor le sale es la pasta porque también es el más fácil de preparar, tiene un truco único para conseguir darle un sabor único y convertir una simple pasta hervida en una receta gourmet.

Hace unos años, un jovencísimo Rafa Nadal rodaba un spot en el que aseguraba "Me encanta la pasta con gambas", y a continuación, explicaba brevemente cómo la prepara él.

Pasta con gambas de Rafa Nadal
Para 4 personas
Ingredientes
  • 400 gramos de pasta
  • 16-20 colas de gamba frescas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Paso a paso

  1. Hierve la pasta

    Pon al fuego una olla con abundante agua caliente, con sal. Cuando empiece a hervir, añade la pasta y déjala cocer el tiempo indicado por el fabricante para que quede al dente. Escúrrelos para detener la cocción y resérvalos.

  2. Saltea las gambas

    Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltea las gambas, con sal y pimienta recién molida. Necesitan solo un par de minutos de cocción, si las sobrecocinas, quedarán secas.

  3. Mezcla y sirve

    Añade la pasta a la sartén de las gambas y remueve bien para que se mezclen. Sirve enseguida, bien caliente.

La dieta del mejor tenista español, Rafa Nadal

El tenista lo ha contado en numerosas ocasiones: en su dieta no pueden faltar los hidratos de carbono complejos (básicamente pasta integral, verduras y fruta) y las proteínas bajas en grasa (sobre todo pescado y marisco).

No es de extrañar que su receta preferida una estas dos tipologías de alimentos: la pasta y las gambas. Pero su consejo está claro: el aceite de oliva, español. La pimienta, nacional. Y la gamba, de Mallorca. Con esta materia prima, la receta sale perfecta.

Y ahora que Rafa y Mery han sido papás del pequeño Rafa, seguro que preparan esta receta más de un día y de dos, porque la tendrán lista en un santiamén y, con un bebé en casa, no les sobrará el tiempo. ¡Felicidades a los nuevos papás!