Laura Madrueño está causando sensación como presentadora de Supervivientes 2023 tras recoger el testigo de Lara Álvarez. No obstante, seguro que la madrileña ya hecha mucho de menos sus recetas tradicionales, esas que prepara en su casa, a fuego lento con ingredientes saludables. Y es que seguro que en Honduras, con el calor y la playa no es fácil encontrarlos. Sin embargo, nosotras nos hemos fijado en su receta de puchero de verduras, ideal para cualquier día de la semana. Es uno de esos guisos saludables, bajos en calorías, pero que reconfortan un montón. El que ha preparado ella lleva puerro, coliflor, patata, tomate seco, ajo y pimentón. Son ingredientes muy sencillos, fáciles de encontrar pero que son muy saludables. Si quieres, puedes agregar unos garbanzos cocidos o un poco de pollo y conseguir así un plato completo y saludable sin esfuerzo. Así es cómo Laura Madrueño prepara su guiso de verduras clásico. La receta de potaje de verduras más saludable de Laura Madrueño Potaje de verduras Para 4 personas Ingredientes 4 puerros 1 coliflor 3 patatas 10 tomatitos secos 2 dientes de ajo Pimentón Sal Aceite de oliva virgen extra Caldo de verduras o agua var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Haz el sofrito Añade un par de cucharadas de aceite a una cazuela y caliéntalas. Pela y lamina los ajos, limpia los puerros y córtalos en rodajas. Incorpóralos a la cazuela y dóralos. Dora las verduras Agrega los tomates secos y da unas vueltas a todo. Limpia la coliflor, córtala en cuadros e introdúcela en la cazuela. Agrega las patatas Pela las patatas, lávalas bien y córtalas chascándolas para que suelten el almidón y el guiso coja cuerpo. Cocina un par de minutos y espolvorea el pimentón dulce. Hierve los ingredientes Vierte el agua o el caldo y sala. Cuece las verduras durante 40 minutos o hasta que al pincharlas estén bien tiernas. Emplata y sirve Lleva la cazuela a la mesa y sirve en platos hondos individuales. Puedes agregar un poco de pan frito para decorar.
![Puchero de verduras Laura Madrueño](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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