La Navidad está a la vuelta de la esquina y llega cargada de eventos para disfrutar en familia. Las cenas de Nochebuena y Nochevieja o las comidas de Navidad y Año Nuevo son algunas de las citas más esperadas de esta época. Sin embargo, en la otra cara de la moneda se sitúa el importante y temido aumento de los precios sobre la cesta de la compra. Según la Coorganización de Consumidores y Usuarios (OCU), "los productos son un 7,3% más caros de media que el pasado año en estas fechas".
Los productos de temporada son ahora más caros que nunca
El marisco, la carne, el queso, el paté y un buen vino son solo algunos de los productos que no pueden faltar en Navidad. También los aperitivos se posicionan como uno de los platos estrella preferidos por la mayoría de los españoles. Muchos ya tienen la despensa y la nevera al completo esperando la ansiada cena de Nochebuena que llega en menos de seis días. Sin embargo, otros todavía no se han hecho con todos los productos necesarios y esperar al último momento no es la mejor opción. Los expertos aseguran que, durante este mes, los precios han sufrido uno de los mayores aumentos de todo el año. De hecho, la OCU ha comparado los costes de muchos productos un mes antes de la Navidad con los que existen ahora mismo en el supermercado y el resultado puede llegar a ser aterrador para algunos hogares en los que las familias cuentan con más de 10 miembros.
"En la primera toma de precios, un mes antes de la Navidad, comprobamos que 10 de los 16 productos de nuestra cesta habían subido de precio, con una subida media del 5%. En la segunda recogida, dos semanas antes, vemos que las subidas se aceleran y cobran fuerza. Ya son 12 los alimentos que suben y esa subida es ya de más del 6% respecto al mismo momento del pasado año", asegura la OCU. Que los precios aumentan antes de Navidad no es ningún bulo ni un mito. De hecho, esta situación responde a la demanda de productos "especiales" o de temporada que se adquieren solo en esta época del año. Según los expertos, el repunte de los precios cada Navidad se produce en los primos productos. Es el caso de los mariscos que se posicionan en lo más alto del ranquin.
"Las subidas se acentúan y se aceleran y alimentos como los percebes, las almejas, la merluza o el redondo disparan sus precios", sostiene la OCU. Según los datos recogidos, los percebes han aumentado un 30%, las angulas y la merluza un 19% y las almejas un 31% en el último mes. También el pavo y la lubina han "evolucionado al alza", mientras que otros productos con menos demanda apenas han variado de precio. "El besugo, la lombarda, la pularda o el cordero están apenas más caros o con el mismo precio que 15 días atrás", señala la OCU. Aun así, solo un producto ha llegado registrar mínimos en el último mes. "Solo baja de precio la piña, un 3% más baratas ahora que a finales de noviembre", explican los expertos. Lo cierto es que los productos de temporada no solo han aumentado en el último mes, sino que también lo han hecho respecto al año pasado.
Los alimentos son más caros en 2024 respecto a otros años
Los datos recogidos por la OCU revelan que "los productos de la cesta son un 7,3% más caros de media que el pasado año por estas fechas". Los expertos aseguran que la evolución de precios en la segunda toma de este año desde 2015 es muy elevada. "Muchos de estos alimentos están ahora más caros de lo que han estado nunca y que, en general, de media los productos navideños hacia el 10 de diciembre están más de un 55% más caros de lo que estaban el 10 de diciembre de 2015", explican. Ahora, el besugo es el que más ha disparado su precio y es 180% más caro que en 2015. Tras este producto se sitúan las angulas y los percebes con un aumento del 112% y 87% en los últimos años.
"Son ahora más caros que nunca, con lo que es casi imposible contar con ellos en nuestros menús", aseguran los expertos de la OCU. También la merluza es ahora un 71% más cara que en 2015, aunque se mantiene estable respecto al año pasado. "Solo los langostinos, el pavo, la lubina y el jamón han mantenido a lo largo de este tiempo unos precios más equilibrados o con subidas, pero más moderadas.", sentencian los expertos. Esta situación muestra que, en general, los precios no dejan de subir, aunque nos hagamos con ellos meses antes de que llegue la Navidad. Aun así, los expertos recomiendan comprar los productos no perecederos cuanto antes para poder ahorrar algo en la cesta de la compra.