Estos pastelitos de crema y piñones son una auténtica delicia. Una receta italiana que, a pesar de contar con una lista considerable de ingredientes, no tiene complicaciones y se elabora de forma veloz. En cuestión de minutos , podrás disfrutar de estos deliciosos bocados. Para elaborarlos en casa solo tendrás que preparar la crema combinando leche, huevo, azúcar, vainilla, almidón de maíz y harina y cocinar hasta que espese. En otro recipiente, mezclar huevos, azúcar, ralladura de limón, aceite, harina y levadura para obtener la masa. Formar bolitas, rellenarlas con la crema y decorar con piñones. Al horno durante 15 minutos a máxima potencia y listo. Y como toque final, espolvorea con azúcar glas por encima antes de servir. ¡Cuando los saques a la mesa, no quedará ni uno! Descubrimos esta increíble receta en el canal de YouTube "Ricette Fatte In Casa" y no podíamos resistirnos a compartirla contigo. Toma nota del paso a paso que te dejamos a continuación. Pastelitos de crema y piñones Para 4 personas Ingredientes 300 ml Leche 1 yema 70 g de azúcar 8 g de azúcar de vainilla 1 cucharada de maicena 1 cucharada y media harina 2 huevos 100 g de azúcar Limón rallado 100 ml de aceite de semilla 270 g de harina 10 g de levadura en polvo para postres Piñones Azúcar en polvo var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","Mappings":[{"Browser":[1025,10],"Ads":[[300,600],[300,250]]},{"Browser":[768,10],"Ads":[[300,600],[300,250]]},{"Browser":[0,0],"Ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la crema Vierte 300 mililitros de leche en un cazo y agrega la yema de 1 huevo, 70 gramos de azúcar, 8 gramos de azúcar de vainilla, 1 cucharada de almidón de maíz y 1 cucharada y media de harina. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla sin grumos visibles. Lleva la mezcla al fuego y cocina sin dejar de remover hasta que espese y obtengas una crema consistente. Prepara la masa En otro recipiente, mezcla 2 huevos, 100 gramos de azúcar y la ralladura de 1 limón. Mezcla enérgicamente y agrega 100 ml de aceite. Continúa mezclando y agrega 270 gramos de harina y 10 gramos de levadura en polvo para postres. Trabaja la masa con las manos hasta formar una bola consistente. Forma las bolitas Con la masa, forma pequeñas bolitas con las manos y colócalas en una bandeja de horno recubierta con papel de hornear. Luego, utiliza tus dedos para hacer un agujero en el centro de cada bola, creando espacio para el relleno. Rellena las bolitas Usando una manga pastelera, vierte la crema preparada dentro de cada una de las bolitas, rellenándolas por el agujero que hiciste previamente. También puedes decorarlas con piñones por encima. Hornea, decora y disfruta Precalienta el horno a 200 grados y hornea las bolitas durante 15 minutos. Deben dorarse ligeramente en la parte superior. Una vez horneadas, espolvorea azúcar glas por encima de las bolitas y estarán listas para disfrutar.