Hoy hemos preparado un postre a la italiana que se prepara en 10 minutos y además no necesita horno. Solo necesitaremos unos pocos ingredientes de los que siempre tienes en la despensa y dejarlo en el congelador para que quede perfecto y tan sabroso como el de nuestra videorreceta. El postre consiste en un delicioso relleno de vainilla sobre una cama de bizcochos de soletilla (los típicos del tiramisú) y cubierto con una mermelada exprés de moras que da el punto de acidez justo para combinar con el dulzor de la vainilla. Es perfecto como alternativa a la tarta de queso y podemos utilizar la cobertura que más nos guste, la nuestra es de moras pero queda igual de rico con fresas, frambuesas, albaricoque o incluso una crema de chocolate . Consejos: Prueba a utilizar melindros en lugar de bizcochos de soletilla, también queda delicioso. Si no tienes mucho tiempo, puedes utilizar una buena mermelada industrial y saltarte el paso de preparar la cobertura casera.