Cocina Fácil

Nico Abad sorprende con un ramen delicioso en MasterChef Celebrity 7

El periodista deportivo preparó un caldo delicioso con gambas y setas y lo sirvió con fideos, huevo cocido, atún, panceta... Un ramen de inspiración asiática que convenció y gustó mucho a los chefs Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nájera. Así se aseguró una semana más en MasterChef Celebrity 7

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Ramen de Nico Abad
RTVE

Nico Abad, el periodista deportivo que participa en la séptima edición de MasterChef Celebrity 7, es un hombre acostumbrado a viajar por Oriente, siguiendo las carreras de motociclismo.

Al presentar su plato de cocina asiática, el reto de la prueba de eliminación del segundo programa de MasterChef Celebrity 7, contó que le encanta comer en esos bares donde te sientas en la barra y te sirven un caldo que es una maravilla. Y en eso se inspiró para preparar su ramen, que los jueces no dudaron en alabar.

Nico Abad en MasterChef Celebrity 7

Nico, durante el cocinado de su ramen.

Aunque el huevo no estaba macerado en soja y los fideos no eran los típicos noodles que suele llevar un ramen japonés, Jordi valoró el esfuerzo y el sabor que Nico consiguió dar a su receta. Y Pepe Rodríguez añadió "Nico, está buenísimo", mientras Samantha cogía el plato y se afanaba en acabarse el caldo del ramen.

Nico Abad recibe la visita de los jueces

Nico Abad, hablando con Samantha Vallejo-Nájera, que le visitó mientras cocinaba.

RTVE
Ramen de Nico Abad
Para 2 personas
Ingredientes
  • 200 g de gambas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Salsa de soja
  • 300 g de fideos
  • 1 huevo cocido
  • 1 lomo de atún
  • 10 setas
  • 300 g de panceta
Paso a paso

  1. Marca la panceta

    Trocea la panceta y márcala por todos los lados en una sartén bien caliente. Cuando esté tostada, retírala del fuego y resérvala.

  2. Marca el atún

    Trocea el atún y márcalo también en una plancha o sartén ligeramente engrasada con unas gotas de aceite. Debe quedar tostadito por fuera pero rosado y jugoso por dentro.

  3. Cuece las setas

    Mientras tanto, limpia las setas y cuécelas en una olla con agua y sal. Cuando estén cocinadas, retíralas y resérvalas.

  4. Cocina los fideos

    Hierve los fideos en una cazuela con agua salada hasta que queden al dente. Con unos 5 minutos será suficiente, pero depende del grosor de la pasta que elijas.

  5. Prepara el caldo

    En una olla, saltea la cebolla cortada y la cebolla troceada. Cuando empiece a tomar color, añade el caldo de pescado y hazlo hervir unos minutos. Añade las gambas y la salsa de soja y prosigue la cocción durante 20 minutos.

  6. Emplata y sirve

    Coloca los trozos de atún, medio huevo cocido, la panceta y las setas en un plato hondo. Agrega los fideos y vierte el caldo bien caliente en el momento de servir.