Irene Rosales ha vuelto a captar la atención de sus seguidores con una nueva receta fresca ideal para los días calurosos de verano. No es la primera vez que la mujer de Kiko Rivera sorprende a sus fans en Instagram con recetas deliciosas y saludables. Anteriormente, ha compartido platos como patatas con guisantes y huevos, su innovadora pizza, que no es pizza, pero lo parece, y su deliciosa tortilla de patatas. Ahora, Irene nos presenta una ensalada de sandía, tomate y queso feta que promete ser la estrella de cualquier comida veraniega.
Para Irene, la sandía es la fruta más apetecible del verano, y esta ensalada resalta precisamente esa frescura. En su video de Instagram, nos muestra cómo preparar este plato refrescante y lleno de sabor. La combinación de la dulzura de la sandía con el toque salado del queso feta y la textura crujiente de las nueces y semillas hace de esta ensalada una opción irresistible. Además, la influencer confiesa que cualquier ensalada que incluya queso se convierte en su favorita, ya que el queso es una de sus debilidades.
Si te apetecen recetas fáciles y frescas para los días calurosos, no te pierdas la ensalada de sandía de Irene Rosales. Es el plato perfecto para disfrutar en verano. Dale un vistazo al video de Irene en Instagram y descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada que seguramente hará que tus comidas estivales sean aún más agradables. A continuación también te dejamos escrito el paso a paso y los ingredientes necesarios. ¡Manos a la obra!
Ensalada de sandía, tomate y queso feta
Para 4 personas
Ingredientes
- Sandía al gusto
- 1 tomate rosa
- Un poco de queso feta desmenuzado
- Nueces al gusto
- Semillas al gusto
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico de Módena
- Sal
Paso a paso
Prepara los ingredientes
Corta la sandía y quítale la piel. Luego, córtala otra vez en trozos pequeños. Por otro lado, lava el tomate rosa bajo el grifo y córtalo en dados, sin quitarle la piel.
Monta la ensalada
En un plato, coloca la sandía como base. Distribuye los trozos de tomate rosa por encima. Luego, desmenuza el queso feta y agrégalo sobre la sandía y el tomate.
Decora con nueces y semillas y sirve
Espolvorea una cucharadita de semillas y nueces sobre la ensalada. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico de Módena y sal al gusto.
![Irene rosales ensalada de sandía](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1532"%3E%3C/svg%3E)
Instagram
El aliño de Irene Rosales para su ensalada de verano
Aunque Irene Rosales cuenta en su post de Instagram que el aliño de su ensalada es de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de Módena, lo que pone al final es un ingrediente distinto. No es vinagre balsámico, es crema de vinagre balsámico, un aliño muy de moda que añade bastante azúcar a la receta.
Porque la crema de vinagre balsámico se obtiene reduciendo el vinagre de Módena con azúcar y otros espesantes como almidón de maíz, para darle una consistencia más de jarabe, similar a la miel. En cambio, el vinagre de Módena tiene una textura líquida. Los dos productos son perfectos para aliñar una ensalada, pero ya ves que tienen matices y diferencias, tanto en sabor como en textura y en propiedades nutricionales.
Si te gusta añadir fruta a tus recetas...
La fruta ofrece múltiples posibilidades en la cocina y no se limita solo a los postres. Puedes experimentar con la ensalada de Irene Rosales usando melón o melocotón, creando una versión igualmente deliciosa con otras frutas veraniegas. Además, si quieres variar, anímate a probar alguna de estas 10 ensaladas de verano con fruta, que son fáciles y refrescantes.