El famoso bocadillo de pollo guisado de la abuela de León, un clásico que puedes preparar en casa

En el corazón de León, se encuentra A la Abuela, una bocatería icónica que ofrece, entre otras delicias, el que podría ser el bocadillo más famoso de la ciudad. Su ubicación estratégica, situada cerca del Caño Badillo, la convierte en parada obligatoria para lugareños y visitantes para degustar su plato estrella: el bocadillo de pollo. 

Lo que hace tan apreciado este bocadillo es su elaboración cuidadosa; el secreto radica en la cocción lenta del pollo, que se cocina junto con cebolla, ajo, cayenas o pimientos rojos, perejil y un ingrediente inesperado, la cerveza. Esta combinación crea una salsa aromática y sabrosa que se impregna en el pollo, creando un bocado único.

Si estas líneas te han abierto el apetito, te encantará saber que puedes disfrutar de esta delicia, ¡sin salir de casa! Solo tienes que seguir la receta del canal de YouTube @MigaHome, donde te explican a hacerlo paso a paso. Y, por descontado, no pierdas la oportunidad de probar el original en tu próxima visita a la ciudad. 

Una de las ventajas de esta preparar esta receta en casa es que puedes adaptarla según tus preferencias y necesidades. Si hay niños en la mesa, simplemente puedes omitir la cerveza, sin sacrificar el delicioso sabor del pollo guisado.

Además, si prefieres un nivel de picante más suave, puedes prescindir de las cayenas o los pimientos rojos y ajustar la receta a tu gusto personal. Así podrás disfrutar de este plato de manera única y personalizada. ¡Anímate!