¡No hay quien se resista a las recetas españolas! Triunfan en todo el mundo, sobre todo cuando las prueban por primera vez personas de otros países. Eso es justo lo que ha pasado en el último vídeo de Tom Hopcroft, conocido en redes como @tomcharliedesign. Este influencer inglés, que vive en España y se define como "guiri profesional", se ha hecho viral en TikTok e Instagram con sus vídeos sobre la vida cotidiana, los viajes y la gastronomía. Esta vez, ha sorprendido a su abuela con una de las joyas de la cocina española: la tortilla de patatas.
Después del éxito que tuvo su la abuela inglesa probando el pan con tomate, ahora le ha tocado el turno a la tortilla. Y no solo la ha probado, sino que la han preparado juntos siguiendo la receta tradicional.
En el vídeo, Tom le dice a su abuela que su tortilla será mucho mejor que cualquier opción del supermercado. Y no es para menos, ya que han utilizado huevos frescos que la propia abuela recoge cada semana en su granja. “Ellas me esperan en la puerta”, dice con cariño, refiriéndose a sus gallinas. “Saben que voy a por sus huevos”, bromea.
El veredicto: un ingrediente para mejorarla
Al final del vídeo, llega el momento de probar la tortilla. Aunque Tom cree que la tortilla es mejor cuando queda poco cuajada por dentro, su abuela la prueba y le da un 7 sobre 10 a la receta: "Es agradable, creo que la cebolla que tiene es lo que le da sabor, yo pensaba que era un poco de beicon, eso sería perfecto". Y no podemos negar que la idea suena deliciosa. De hecho, en algunas regiones de España existen versiones con chorizo o jamón.
¿Cómo preparar tortilla de patata con beicon?
La propuesta de la abuela de Tom abre un interesante debate. ¿Mejoraría realmente la tortilla con un poco de beicon? La única forma de saberlo es probando. Si te animas a hacer la versión con beicon en casa, solo tienes que seguir estos pasos:
- Corta el beicon en pequeños trozos y dóralo ligeramente en la sartén antes de añadir las patatas.
- Fríe las patatas con el beicon, dejando que absorban parte de su sabor.
- Sigue la receta tradicional y bate los huevos antes de mezclarlos con las patatas y el beicon.
- Cocina la tortilla como de costumbre, controlando el punto de cuajado al gusto.
También puedes probar la tortilla de patatas, beicon, jamón y queso, una receta muy sabrosa, que tiene un ligero horneado final.
La eterna discusión: ¿la tortilla con cebolla o sin cebolla?
La abuela de Tom no solo habló del beicon, sino también de un clásico de la tortilla: ¿con cebolla o sin cebolla? En el vídeo, la tortilla lleva cebolla, y ella menciona que le da un toque "agradable", sin saber que esto siempre genera debate entre los que la prefieren con o sin cebolla. Para ella, la tortilla perfecta sería con cebolla y un buen trozo de beicon. Los seguidores de Tom dejaron opiniones muy variadas en los comentarios, pero la moraleja de esta historia es que, al final, en la cocina siempre hay espacio para innovar.
Paso a paso para hacer tortilla de patatas tradicional
![Tortilla de patatas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Cocina fácil / RBA
- Pela y corta las patatas en rodajas finas o en pequeños cubos, según la preferencia.
- Fríelas en abundante aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Añade cebolla picada y deja que se poche junto con las patatas.
- Bate los huevos en un bol grande y mezcla con las patatas y la cebolla escurridas de aceite.
- Cuaja la tortilla en una sartén, dejándola más o menos jugosa según el gusto.
- Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y la cocinas unos minutos más.