¿Tienes acelgas y no sabes cómo cocinarlas para que te queden sabrosas? Más allá de cocerlas al vapor o sofreírlas con una picada de ajo, las acelgas son tan versátiles, que podrás incluirlas para enriquecer un montón de recetas, o preparar platos tan ricos como estas acelgas a la gallega . Un buen ejemplo es este arroz meloso con acelgas y almejas que lleva además verduritas muy picadas, y unas hebras de azafrán. Una receta tradicional, sana y completa Hoy te proponemos preparar las acelgas siguiendo una receta tradicional de la abuela , acelgas a la gallega, un plato supersencillo , económico, sin nada de grasa y encima muy sabroso gracias a los condimentos que lleva. Lo interesante de esta receta de acelgas a la gallega es su capacidad para hacer que unos ingredientes tan básicos , se conviertan en un plato lleno de sabor y color . A pesar de ser una receta humilde, combina ingredientes frescos , lo que la convierte en una opción saludable y perfecta para aquellos que buscan alternativas ligeras para la cena. Además, es la forma perfecta de aprovechar las verduras de temporada , y si las acompañas con unas buenas patatas gallegas, ¡el resultado es inmejorable ! ¿Quieres saber cómo hacer acelgas a la gallega paso a paso ? No te pierdas la auténtica receta que lleva además zanahoria en daditos muy pequeños, patatas cocidas, y una salsita a base de ajitos laminados que, junto con el pimentón, crean una explosión de sabor. Puedes hacer esta receta más completa, si además haces unos huevos escalfados para acompañar. Aquí te dejamos todos los trucos para hacer un huevo poché con o sin film, al fuego, e incluso en microondas . Y para sorprender a todos con una receta con acelgas buenísima y además de lo más original, te recomendamos que sigas paso a paso la receta para preparar estos vistosos paquetitos de acelgas con arroz, verduras, y setas . Además de todo lo que te hemos contado anteriormente, las acelgas a la gallega son una receta perfecta para preparar con antelación . Puedes dejar todo listo antes y entonces solo tendrás que calentar el refrito antes de servir. Esto hace que sea una receta perfecta para aquellos días en los que tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a una cena casera saludable y sabrosa . ¡Incluso puedes llevarla al trabajo como una comida ligera y nutritiva!