Verduras en freidora de aire: 10 recetas saludables, fáciles y ¡deliciosas!

Cocinar en una freidora de aire ha revolucionado la preparación de nuestros platos favoritos. Este pequeño electrodoméstico es fácil de usar y esencial en cualquier cocina moderna. 

Es genial porque puedes cocinar sin necesidad de precalentar, lo que ahorra tiempo y energía. También hace que los alimentos queden crujientes y saludables usando poco o ningún aceite, perfecto si quieres reducir grasas y calorías…

Puedes freír, asar, hornear y deshidratar alimentos con ella, ¡todo en un solo aparato! Y lo mejor de todo, es fácil de limpiar con partes que puedes meter en el lavavajillas, manteniendo la cocina organizada y lista para la próxima comida.

Además, es apta para cocinar cualquier tipo de alimento, desde patatas fritas hasta vegetales asados, permitiendo ajustar la temperatura y tiempo de cocción según las preferencias individuales. 

Su tamaño compacto la convierte en la elección perfecta para cocinas pequeñas o apartamentos, reemplazando varios electrodomésticos y convirtiéndola en una inversión práctica y versátil para simplificar la cocina sin comprometer la calidad de los alimentos.

A continuación te dejamos 10 recetas deliciosas de verduras en freidora de aire, ¡que te sorprenderán! Descúbrelas.

1. Verduras asadas en 15 minutos

Estas verduras serán tu solución perfecta si necesitas una guarnición rápida y tienes los fogones ocupados. Mientras cocinas la carne o el pescado, puedes dejarlas en la freidora de aire. Una opción deliciosa es acompañarlas con salsa romesco casera, o puedes realzar su sabor con un toque cítrico de ralladura de limón. También puedes disfrutarlas simplemente con una cucharada de aceite. Versátiles e ideales para este verano.

2. Patatas de feria (fáciles y sabrosas)

Las verbenas, los coches de choque, las tómbolas y los banderines... ¡Qué nos gustan las fiestas populares! En verano, tanto los pueblos como los barrios de las ciudades celebran sus fiestas llenas de tradición y comida típica.

Encontramos bocatas, salchipapas y algodón de azúcar, pero las patatas de feria siempre destacan por su irresistible sabor. Lo mejor de todo es que también puedes disfrutarlas en casa, incluso en una versión más ligera hecha en la freidora de aire.

3. Tempura de verdura con salsa agridulce

La tempura se ha convertido en un plato muy popular y está presente en muchos menús de restaurantes. Para que estos crujientes bocaditos de verduras y gambas queden perfectos, deben ser ligeros y fáciles de comer. Aunque parezca complicado, nuestro vídeo te enseña paso a paso cómo hacer la masa clásica de tempura. Además, puedes experimentar añadiendo cerveza o agua con gas. La salsa agridulce que la acompaña es muy fácil de preparar: solo necesitas cocinar a fuego lento salsa de soja, miel, vinagre, mostaza y zumo de limón durante unos 5 minutos.

4. Alcachofas fritas

¿Te encantan las chips de alcachofa, pero prefieres evitar la fritura? Prueba con la freidora de aire para hacerlas más saludables. Sigue el mismo proceso que para las tradicionales, pero con solo 1 cucharada de aceite de oliva y cocinándolas 10 minutos a 190º en la airfryer. Además, si las compras en temporada y las congelas, podrás disfrutarlas durante todo el año. ¡Anímate a probarlo!

5. Canapé de berenjena y queso de crema

En verano, cuando las berenjenas están en su mejor momento, ¿estás cansado de los mismos aperitivos y buscas algo nuevo para sorprender a tus invitados? No te pierdas esta receta que te proponemos aquí, muy sencilla y deliciosa. Anímate, ideal para preparar a última hora con ingredientes simples. Sigue nuestros pasos y convierte este plato en la estrella de tu mesa. ¡No olvides hacer suficiente porque todos querrán repetir!

6. Tortilla de verduras y queso

Hacer una tortilla en freidora de aire es más fácil de lo que imaginas. Solo tienes que poner los ingredientes, programarla y esperar 12 minutos para disfrutar de una deliciosa cena. Esta tortilla de tomate y espinacas en freidora de aire es muy fácil de preparar. Además, al cocinar en la freidora de aire, no ensucias la cocina: simplemente cubre la cesta con papel sulfurizado y listo. ¿Será tu cena de hoy?

7. Garbanzos crujientes

Si sueles tener hambre a media mañana o a media tarde, te encantará esta receta. Es perfecta para evitar tentaciones poco saludables como patatas chips o crackers salados. Este snack son unos garbanzos asados y especiados que se preparan en la freidora de aire en solo 10 minutos. Además, ¡te hará sentir genial! Los garbanzos contienen triptófano, un aminoácido que ayuda a nuestro cuerpo a producir serotonina, conocida como la hormona de la felicidad.

8. Patatas fritas crujientes

¿Te encantan las patatas fritas, pero quieres una opción más saludable? ¡Puedes hacerlas en una freidora sin aceite! El truco está en rociarlas con un spray de aceite de oliva para que queden doradas, sabrosas y crujientes. Aquí te explicamos cómo hacerlas en solo 3 pasos sencillos. ¡Te parecerá imposible que queden tan crujientes y deliciosas!

9. Pizza de verduras 

¿Estás buscando nuevas formas de sacarle provecho a tu freidora de aire? Una idea genial es preparar una deliciosa pizza de verduras en ella. Además, puedes usar la airfryer para pizzas refrigeradas o congeladas. Es sencillo: ajusta la freidora a 180º (o usa la función específica para pizza), cubre la bandeja con papel sulfurizado para facilitar la limpieza y hornea la pizza durante 6 minutos si está refrigerada o 12 minutos si está congelada. Ahorrarás energía al evitar precalentar un horno convencional.

10. Ñoquis de verduras y especies

Si te gustan los ñoquis y tienes una freidora de aire, ¿por qué no probar a hacerlos ahí? Quedan deliciosos y es una forma diferente de disfrutarlos. Para esta receta fácil, solo necesitas ñoquis, especias, hierbas aromáticas, aceite de oliva y un poco de sal. Es una manera creativa de prepararlos y seguro te encantará el resultado.