Vasitos de yogur con avellanas, pasas y mermelada

¿Quién dijo que tomar un yogur desnatado era un postre triste? Anímalo con esta combinación de frutos secos y mermelada y tendrás un postre rico y saludable.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

VASITOS DE YOGUR, FRUTOS SECOS Y MERMELADA.

Enriquece el yogur con esta propuesta.

Cocina Fácil
4 personas
10 min
160 Cal

4

(3 votos)

Dieta:

Baja en calorías

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si buscas siempre postres saludables pero apetitosos, mira qué bonita presentación y qué ricos quedan estos vasitos en los que hemos combinado yogur desnatado natural con avellanas y galletas picadas, pasas, mermelada y un poco de miel.

Lógicamente, si quieres hacerlo aún más cremoso, puedes utilizar un yogur entero o griego.

La presentación hace el resto, si tienes invitados, preséntalos como hemos hecho en Cocina Fácil, con la cucharita atada con un cordel o un lacito.

Ingredientes paraVasitos de yogur con avellanas, pasas y mermelada

  • 3 yogures naturales desnatados
  • 3 galletas maría
  • 2 cucharadas de avellanas peladas tostadas
  • 1 cucharada de uvas pasas de corinto
  • 4 cucharaditas de miel
  • 4 cucharaditas de mermelada de albaricoque

1. Tritura galletas

Trocea las avellanas y las galletas, o pícalas con la picadora. Dispón los yogures en un cuenco, añade 3 cucharadas de miel y bátelos, con varillas manuales, hasta que estén cremosos. Agrega las pasas, las galletas y la mitad de las avellanas, y continúa batiendo hasta que se incorporen.

1. Tritura galletas

2. Bate el yogur

Dispón los yogures en un cuenco, añade 3 cucharadas de miel y bátelos, con varillas manuales, hasta que estén cremosos. Agrega las pasas, las galletas y la mitad de las avellanas, y continúa batiendo hasta que se incorporen.

3. Decora con miel

Reparte la mermelada en 4 vasos o tarritos de cristal, y rellénalos con la crema de yogur. Antes de servirla, decórala con las avellanas restantes y riégala con un hilo de miel.

El truco

Puedes variar el sabor de este postre preparándolo con mermelada de distintos sabores: ciruela, frutas rojas, naranja...

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