Vasitos de frutas rojas Si te gustan los frutos rojos y la textura gelatinosa, prueba a preparar estos vasitos, tan vistosos en capas rosas. Se utiliza yogur cremoso de fresa, coulis de fresas, gelatina y frutos rojos por encima. Begoña Montané Cocinera viernes 16 de octubre de 2020 VASITOS DE FRUTAS ROJAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 6 personas 25 min 3 (45 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten Sin huevo Relacionadas: Yogur Gelatina Nata Postres fáciles Ingredientes paraVasitos de frutas rojas 200 gramos de Frutos Rojos 125 mililitros de Coulis de fresa o de frutas rojas 2 Yogures de fresa cremoso 300 gramos de Nata Montada con azúcar 10 hojas de Gelatina o 20 gramos 1 ramita de Menta fresca Paso 1 Hidrata cinco hojas de gelatina en agua fría. Mezcla 200 g de nata con 65 g de coulis. Disuelve tres hojas de gelatina en una cucharada de coulis caliente, agrega una cucharada de la mezcla de nata, mezcla bien y añade poco a poco el resto de la mezcla. Vierte la preparación en los vasitos y deja cuajar en la nevera. Paso 2 Calienta dos cucharadas de yogur y, fuera del fuego, añade dos hojas de gelatina escurridas. Mezcla bien y agrega poco a poco el yogur restante. Repártelo en los vasitos, sobre la capa de nata con coulis, y resérvalos de nuevo en la nevera hasta que cuajen. Paso 3 Remoja en agua fría la gelatina restante. Lava y seca las frutas rojas; reparte unas frambuesas en los vasitos y reserva el resto de las frutas en el congelador, para decorar y que tengan aspecto escarchado. Paso 4 Calienta 200 ml de agua y mézclala con el resto del coulis. Añade la gelatina escurrida, remueve para que se disuelva y agrega 200 ml más de agua. Deja entibiar y vierte la mezcla sobre las frambuesas. Deja que cuaje en la nevera. Paso 5 Al servir, completa los vasitos con la nata montada restante y decóralos con las frutas rojas semicongeladas y unas hojitas de menta fresca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla