La berenjena es una de las hortalizas que más versátiles resultan a la hora de cocinarlas. Además de ser un ingrediente repleto de vitaminas y propiedades, es fácil combinarlo tanto con carnes como con pescados, así como con otras verduras, consiguiendo en pocos minutos multitud de recetas originales con berenjenas . Cenas ligeras, exquisitas, ¡y facilísimas! Seguro que las has probado rellenas en muchas ocasiones, pero hoy te vamos a proponer prepararlas al estilo turco , es decir, combinadas con otras verduras como el tomate, los pimientos y la cebolla. Seguramente, por su textura y sabor, este plato pueda recordarte al tumbet mallorquín. Pero la verdad es que tiene un toque de ajo que las inconfundibles. ¿Te vas a quedar con las ganas de probarlas en casa? ¡Toma nota! Existen infinidad de recetas con berenjena , así que hoy te proponemos algunas de las más tradicionales como las b erenjenas rellenas de ensalada y atún , la berenjena gratinada con beicon y tomatitos o algo más moderno como el milhojas de berenjena, tomate y mozzarella . ¿Con cuál te animas a empezar? Si eres amante de la cocina mediterránea , esta receta de berenjenas te encantará. Su preparación combina ingredientes que consiguen un plato con una explosión de sabores . Además, es ideal para aquellos que buscan incorporar más verduras a su dieta sin renunciar al buen gusto.