Trufas de chocolate y coco con leche condensada ¡facilísimas!

¡Pocas cosas son tan fáciles de hacer y tan apetecibles como las trufas de chocolate! A estas le hemos añadido coco rallado y leche condensada.

isabel lloret
Isabel Lloret

Cocinera

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Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Trufas de chocolate y coco
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
40 min

4

(38 votos)

Temporada:

Festividades

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Si tienes invitados a tomar café y no has comprado nada dulce para acompañar la sobremesa, mira qué fácil es preparar unas trufas de chocolate caseras. No necesitas más que leche condensada, chocolate y coco. Opcionalmente, puedes echar unos dados de mantequilla y un chorrito de licor.

Estas trufas se sirven frías y son apetitosas en cualquier estación del año. Son tan sencillas de preparar que, si tienes niños puedes pedirles que formen ellos las bolitas.

Si prefieres que las trufas sean blancas, no te pierdas esta otra versión, que lleva también chocolate blanco.

Ingredientes paraTrufas de chocolate y coco con leche condensada ¡facilísimas!

  • 140 gramos de Leche Condensada
  • 100 gramos de Coco Rallado
  • 150 gramos de Chocolate Negro fondant
  • licor dulce (un chorrito)
  • 2 dados de mantequilla

1. Funde el chocolate

Prepara la cobertura: corta en trozos pequeños el chocolate, colócalo en una cazuelita y fúndelo al baño maría o en el microondas. Añade la mantequilla hasta que se disuelva.

1. Funde el chocolate

2. Añade la leche condensada

Agregalla leche condensada y el licor, remuévelo hasta obtener una masa uniforme. Tápalo con film transparente y deja reposar en la nevera durante un mínimo de 4 horas.

3. Haz bolitas

Retira la preparación de la nevera y, con las manos, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Resérvalas de nuevo en la nevera o en el congelador para que estén bien frías.

4. Baña en coco

Reboza las trufas en coco rallado y sírvelas en capsulitas de papel rizado.

El truco

Utiliza cualquier licor dulce que tengas en casa. Y si las van a tomar niños, elimínalo.

Más ideas para rebozar tus trufas

  • Fideos de chocolate o virutas de chocolate: puedes rebozar las trufas en fideos de chocolate o virutas de chocolate hechas rallando directamente la tableta de tu chocolate preferido.
  • Café molido: si te gusta el café, puedes mezclar café molido con azúcar glas para rebozar las trufas.
  • Frutos secos triturados: tritura pistachos, almendras, avellanas, nueces... y utilízalos como parte del rebozado. 
  • Polvo de almendra: mezcla polvo de almendra con azúcar glas para un rebozado suave y con un sabor a frutos secos.
  • Polvo de galletas: tritura galletas tipo maría y utilízalas como rebozado.
  • Ralladura de limón o naranja: agrega ralladura de cáscara de lim��n o naranja al azúcar glas para añadir un toque cítrico.
  • Cacao en polvo: si prefieres un rebozado con un toque de chocolate, utiliza cacao puro en polvo o el cacao en polvo del desayuno de los niños.

 

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