En Nochebuena, en nuestro país vecino, Francia, toman de postre el "bûche de Noël" o tronco de Navidad . Si este año te apetece preparar un brazo de gitano al estilo francés, la receta que te presentamos hoy te va a encantar. Y si estás buscando postres de Navidad para hacer en casa, no te pierdas nuestras 35 recetas estrella de dulces navideños fáciles . Aunque es laborioso y requiere tiempo de reposo, merece la pena ponerse manos a la obra porque el resultado es espectacular. Queda esponjoso, con una cobertura exquisita y y una presentación que te hará quedar como el mejor repostero galo. En cuanto a la cobertura de chocolate , tienes dos opciones. Puedes preparar una trufa cremosa, a base de nata montada con cacao, o elaborar una ganache de chocolate, que quedará más endurecida cuando se enfríe. En la videorreceta hemos elegido la segunda opción. En esta foto, ves el resultado con cobertura de trufa. En cuanto al bizcocho, puedes hacer un bizcocho básico o enriquecerlo también con cacao, que deberás añadir a la masa antes de hornearlo. Si te animas a elaborar este tronco, ten en cuenta que con un poco de paciencia y mucho mimo, te saldrá perfecto. Incluso, puedes pedir a tus hijos que te ayuden a decorarlo. Y si quieres que tenga un bonito color rojo, no te pierdas el tronco de Navidad red velvet . Si te han entrado ganas de descubrir otros troncos rellenos, echa un vistazo a nuestras ideas. Puedes elaborar el bizcocho con cacao y rellenarlo con nata, fresas y nueces o hacer un relleno de chocolate blanco . Consejos para el tronco de Navidad de chocolate y nata Ten en cuenta que la nata , el cuenco y las varillas que utilices tienen que estar muy, muy fríos. Así se montará mejor. En lugar de rellenar el tronco con nata montada, puedes escoger otras opciones como una mermelada de naranja o de fresa . También puedes utilizar, entre otras opciones, una crema de limón como en esta receta. Para unir las dos tradiciones gastronómicas, la francesa y la autóctona, prueba a rellenar el tronco de Navidad con crema de turrón de Jijona , una auténtica delicia... Si quieres que el tronco de Navidad tenga un aspecto todavía más original, prepara unas lascas de chocolate fondant . Para ello, derrite el chocolate al baño maría. Extiéndelo sobre papel sulfurizado, coloca otro encima y enróllalos. Deja endurecer el chocolate en la nevera y ya tendrás las lascas para decorar tu pastel, montándolas unas sobre otras. Para un acabado de auténtico profesional de troncos de Navidad, hazle como una ramita saliendo de un lado. Aunque si no quieres complicarte, con el tronco central, ya te queda estupendo.