¡Qué ricas y versátiles son las tostas ! Puedes preparas de infinitas maneras e ingredientes diferentes, adaptándolas a tu gusto. Si te apetece una cena rápida e informal, mientras disfrutas de tu serie favorita, estas tostas con salmorejo , bacalao y huevo de codorniz son la elección perfecta. Muy sencillas de preparar pero sin renunciar al sabor de un buen plato. El secreto para que queden de lujo es elegir bien los ingredientes, un buen pan es esencial para prepararlas. En esta receta hemos utilizado pan de semillas, pero tienes otras opciones perfectas como el pan integral , panes con masa madre , chapata ..., elige tu favorito, pero que sea de calidad. Si te ha gustado esta forma de tener un plato rápido y delicioso, prueba estas otras recetas de tostas que te van a encantar. Unas tostas de pollo con salsa barbacoa , unas impresionantes tostas de sobrasada y miel con huevo frito , puro contraste de sabor, o las ligeras tostas de aguacate y bacalao . Te harán la boca agua. Consejos y trucos para unas tostas con salmorejo perfectas Elige para el salmorejo tomates en su punto óptimo de maduración, a ser posible de la variedad pera o de rama, muy carnosos e ideales para este tipo de preparaciones. Recuerda pasarlo por un colador chino si no tienes robot de cocina para que quede una crema fina. Si las quieres más ligeras cuece los huevos en vez de freírlos. Prueba otras combinaciones de sabores, con anchoas, añadiendo unos taquitos de jamón, salmón ahumado...