Rollitos de tortilla francesa con queso y espinacas

Si buscas un entrante sencillo de realizar, pero muy resultón, toma nota de estas tortillas francesas rellenas. Se decoran con unos daditos de tomate.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

Tortillas francesas rellenas de queso

Estos rollitos se hacen en un momento y quedan muy ricos.

Cocina Fácil
4 personas
25 min
349 Cal

Sé el primero
en votar

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ideales para servir en cualquier situación, tanto como entrante, antes del plato principal, o en una cena informal, estas tortillas se convertirán en una de tus recetas favoritas.

Añade al relleno unas lonchas de jamón de York o de pavo y obtendrás un plato más completo, sin dejar de ser saludable.

Otras propuestas que también puedes probar son la tortilla de bacalao y pimientos, la torre de tortillas con pisto de hortalizas o la tortilla de patata con cebolla y perejil.

Ingredientes paraRollitos de tortilla francesa con queso y espinacas

  • 5 Huevos
  • 150 gramos de Queso en lonchas
  • 60 gramos de Espinacas
  • 2 Tomates
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de Aceite De Oliva

1. Trocea las espinacas

Lava las espinacas, escúrrelas bien, trocéalas y resérvalas. Lava los tomates, pélalos, pícalos y ponlos en un cuenco. Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite. Remueve con dos cucharas.

2. Elabora las tortillas

Casca los huevos, bátelos ligeramente y salpimiéntalos. Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte un cucharón de huevo batido (tiene que cubrir toda la sartén formando una capa fina). Pasados 1 o 2 minutos, dale la vuelta y termina la cocción. Repite la operación con el resto del huevo.

3. Rellénalas y enróllalas

Calienta un poco de aceite en una sartén, saltea las espinacas 2 minutos y salpimienta. Cubre las tortillas con el queso, pon encima las espinacas y enróllalas. Córtalas en rodajas, reparte sobre ellas el tomate y sírvelas.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla