¿Te apetece una tortilla de patata , pero quieres un plato diferente y original para sorprender a tus invitados? No busques más, hoy te proponemos la receta perfecta, un pastel plumcake de tortilla de patata al que le damos un extra de sabor añadiendo tomillo , albahaca , puerros y unos medallones de pollo. Prepararlo es bien sencillo, cocina los ingredientes por separado, cuece las patatas , cuece el puerro y dora los medallones de pollo unos minutos por cada lado, evitando el exceso para que no queden secos. Una vez tengas todo listo, solo tienes que montar las capas en un molde rectangular, forrado con papel de horno, acabando siempre con una capa de patata. Vierte por encima los huevos batidos y al horno hasta que cuaje. Las tortillas son una excelente opción para una comida o cena, puedes prepararlas con una variedad infinita de ingredientes. Te proponemos que eches un vistazo a estas ricas recetas: prueba las tortillas de calabacín, queso de cabra y mermelada de tomate , estos bocaditos de tortilla campesina o esta deliciosa tortilla de patatas con chirlas y gambas . Variantes del pastel plumcake de tortilla de patata: Sustituye el puerro por otra verdura, queda riquísimo con unas espinacas previamente salteadas o unos pimientos verdes también salteados. Añade unos trocitos de queso para darle un extra de sabor. Queda ideal el queso azul o el queso rulo de cabra. Una vez horneado, puedes añadir por encima un poco de bechamel, queso rallado y gratinar unos minutos en el horno.