Los platos de pasta son siempre un éxito seguro gracias a su sencilla preparación y su versatilidad a la hora de utilizar prácticamente cualquier ingrediente. Hoy te proponemos una receta original y diferente, unos tortiglioni con calamares y una rica y cremosa salsa . Los tortiglioni son un tipo de pasta muy parecida a los rigatoni pero más grandes y con los surcos más marcados, en forma de espiral. Son perfectos para preparar con salsas densas y con cuerpo o salsas más finas a base de nata. La salsa que acompañará a tus tortiglioni está hecha con calabaza asada , verás que es muy sencilla de realizar y queda riquísima. Asa la calabaza entera, es mucho más fácil pelarla una vez está asada y la piel mucho menos dura. Añádela al puerro cocido una vez pelada, vierte la nata , cocina unos minutos y tritura hasta que esté bien cremosa. ¿Quieres más ideas deliciosas de preparar tu plato de pasta? Prueba esta ensalada de pasta con fresas y pepino , estos espaguetis con sepia, mejillones y almejas o estas conchas a la boloñesa gratinadas . Consejos para tus tortiglioni con calamares Para que el plato quede perfecto es importante que los ingredientes sean de calidad, debes tener en cuenta que los calamares estén bien frescos. Puedes hacer el plato con sepia también. La calabaza puedes adquirirla ya pelada y troceada, ahorrarás tiempo a la hora de preparar la salsa. Si no encuentras tortiglioni, prepara tu plato con tu pasta favorita.