Muy populares en la provincia de Teruel , especialmente del municipio de Monreal del Campo, aunque también se pueden encontrar en algunos pueblos de Castilla- La Mancha, como Herencia, Daimiel o Alcázar de San Juan. Las tortas de cañamones o secas de cañamones son un exquisito producto de panadería tradicional, que se ha ido transmitiendo de generación en generación, y que vale la pena conocer, y preparar, para que no caiga en olvido. Una receta tradicional con semillas de cáñamo De forma redonda y aplanada, y con una textura supercrujiente, tipo cracker, estas tortas todavía se siguen elaborando como se hacían antaño. Llevan harina , huevos , aceite de oliva , anís y semillas de cáñamo . Sí, has leído bien, con semillas de cáñamo. Pero, no te preocupes. Aunque estas semillas están relacionadas con la planta del cannabis, no contienen THC, el compuesto psicotrópico que se encuentra en marihuana, y pueden ser consumidas sin problemas. Cabe destacar, además, que estas semillas son un producto excepcional para nuestro organismo ya que aportan abundantes proteínas, omega-3 y minerales. En cualquier situación Con un sabor a fruto seco ligeramente especiado muy agradable, que le aportan las semillas de cáñamo, las tortas de cañamones son ideales para tomar entre horas, como tentempié. También están muy ricas como aperitivo, merienda o en una cena informa l. Pruébalas, por ejemplo, untadas con paté o sírvelas para acompañar una tabla con distintos quesos. Ya lo verás: combinan de maravilla. Por otro lado, estas tortas también pueden convertirse en un estupendo dulce. Solo hay que pintarlas con huevo batido y espolvorearlas con un poco de azúcar antes de hornear. Sabías que… Introducida por los musulmanes hacia el año 1150, la planta del cáñamo era, antaño, un producto muy valorado. Con sus fibras, se podían confeccionar artículos como cuerdas superresistentes, tejidos, papel … Y, en los lugares en los que se cultivaba, sus semillas también se usaban para enriquecer las tortas de aceite y anís. Antiguamente los cañamones se tomaban como si fueran pipas. Se tostaban ligeramente en una sartén con un poco de agua y sal o solo con sal. Hoy en día las semillas de cáñamo se pueden encontrar en la mayoría de tiendas de alimentación, de dietética y herboristerías .