De todos los postres de Semana Santa el más popular es la torrija . Y de todos los cítricos el más popular es la naranja . Los unimos para crear una receta original y muy fácil de elaborar donde el flambeado con Cointreau le da el toque final perfecto. Para flambear las torrijas directamente en la fuente sin riesgos, ten todos los ingredientes y utensilios a mano antes de comenzar. También es importante tener cerca una tapa para cubrir la fuente por si hay que cortar la llama de golpe. Calienta ligeramente el alcohol en un cazo o en el microondas. Las torrijas y la salsa también deben estar calientes. Echa el Cointreau encima de las rebanadas de pan dispuestas en la fuente. Toma una cerilla larga o un soplete de cocina y prende fuego al licor. El flambeado se detendrá cuando el alcohol se haya evaporado. Si la combinación torrija-naranja te ha convencido, anímate a preparar torrijas al horno con almíbar de naranja . Y si en la repostería eres poco ortodoxo, prueba estas originales versiones; torrijas rellenas de crema , torrijas al aroma de café y torrijas de frambuesa con chocolate . Te sorprenderán. Variantes de las torrijas a la naranja Para añadirle un toque crujiente, esparce almendras o nueces tostadas y picadas por encima. Si acompañas la rama de canela de un poco de extracto de vainilla o semillas de una vaina, aromatizarás más las torrijas. A falta de Cointreau, puedes emplear Triple Sec, Grand Marnier, Orange Curaçao o cualquier licor de naranja.