Tiramisú fácil con chocolate

Prepara este delicioso y tradicional tiramisú con chocolate. Aquí tienes una receta fácil y de un aspecto inmejorable. Se recubre con cacao en polvo.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

TIRAMISÚ CON CHOCOLATE.

Hoy, de postre, prepara un tiramisú casero con chocolate.

Cocina Fácil
8 personas
20 min

4

(18 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Es difícil que no hayas probado nunca el tiramisú, pero podría ser... Aunque es una receta típica italiana, se ha hecho famosa en el mundo entero, y son muchos los que se atreven a replicarla en casa. ¿Quieres intentarlo?

Este delicioso postre, en su versión más original lleva bizcochos de soletilla bañados en una mezcla de café y licor amaretto, una crema hecha con mascarpone (que le da ese sabor tan característico). Por encima, se espolvorea siempre cacao en polvo.

Prepararlo es fácil. Los bizcochos tienes que bañarlos en la mezcla de café (y/o licor, aunque en nuestra receta no lo hemos utilizado), pero solo necesitan una pasada rápida, si los tienes demasiado tiempo en el líquido se empapan demasiado y se rompen.

En Cocina Fácil hemos preparado una versión para ti, de lo más sencilla y enriquecida con chocolate fondant.

Ingredientes paraTiramisú fácil con chocolate

  • 18 bizcochos de soletilla
  • 300 gramos de queso mascarpone
  • 150 gramos de queso blanco para untar
  • 1 yema de huevo
  • 150 gramos de chocolate fondant
  • 1 decilitro de nata para montar
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de café
  • 1 cucharada de cacao en polvo

1. Prepara una crema

Prepara una crema batiendo el mascarpone con el queso fresco. Añade la yema de huevo y el azúcar y mezcla con las varillas hasta que quede como una crema lisa.

2. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y caliéntalo al baño María junto con la nata hasta que se funda.

2. Funde el chocolate

3. Humedece los bizcochos con café

Empapa ligeramente los bizcochos en el café y dispón la mitad en el fondo de una fuente rectangular. Vierte encima la mitad de la crema de queso, agrega una capa de chocolate fundido y tapa con los bizcochos restantes. Recubre la tarta con el resto de la crema de queso.

3. Humedece los bizcochos con café

4. Espolvorea cacao

Espolvorea por encima el cacao en polvo, con ayuda de un colador para que la superficie de la tarta quede totalmente cubierta, y resérvala en la nevera, tapada con film transparente, hasta el momento de servir.

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