Para que a la hora de montar este timbal de calabacín y aguacate quede tan bonito como en la foto, coloca los vegetales de colores rojos y anaranjados en la base de un aro de cocina. Aprieta un poco con el dorso de una cuchara para que se asienten bien y, luego, pon los de tonalidades verdes. Un consejo: no peles el calabacín ya que en la piel se concentra la mayoría de vitaminas, minerales y antioxidantes. Más recetas con calabacín