Esta tarta es tan, pero tan fina, que comer una porción siempre sabe a poco. Hacerla es muy fácil, pero tienes que seguir unos cuantos consejos para que el resultado sea el buscado: una tarta de manzana fina y crujiente que nunca vas a olvidar (y querrás comer muchas otras veces). No hay problema, solo necesitas unos pocos ingredientes para prepararla. Tres, para ser exactos: masa de hojaldre refrigerada (la que se compra en el súper), manzana y azúcar . Puntualizo: el hojaldre tiene que ser de formato cuadrado o rectangular si así quieres que sea la tarta, pero si el hojaldre que encuentras es redondo... ¡pues haz la tarta redonda! La forma no afecta al sabor. Otro detalle del hojaldre: yo siempre lo compro sin mantequilla, pero para hacer este postre, un hojaldre con mantequilla también sirve . En este caso sí afectará al sabor del postre, pero no para peor. En cuanto a las manzanas, como verás en el vídeo yo no las pelo. Tú puedes hacerlo si lo prefieres, y también puedes elegir la variedad de manzana que más te guste . Al final quedará cocida y tierna, pero es verdad que cada tipo de manzana tiene su sabor particular: elige la que más te guste. Tartas de manzana las hay de muchos tipos. Y todas son deliciosas. Pero si estás buscando una receta que se prepare en un pispás y quede siempre muy bien , has encontrado la mejor: nuestra tarta de hojaldre extrafina y crujiente .El resultado es espectacular. Porque no solo el hojaldre queda crujiente , sino también la capa de azúcar q uemado. Y, entre ellos, la manzana jugosa y riquísima. Consejos para preparar esta tarta de manzana extrafina Pincha a conciencia la masa de hojaldre. Si crece al hornearse, la tarta perderá su encanto. No cortes las rodajas de manzana excesivamente finas, al cocerse se deshidratan y pierden mucho grosor. 1/2 centímetro de grosor es lo ideal. Al quemar el azúcar con el soplete, la piel de la manzana se tuesta bastante. Si quieres evitarlo, pela las manzanas antes de laminarlas. Si durante la cocción ves que la capa de manzana se tuesta en exceso, cubre la tarta con un papel de aluminio. Fíjate en que el hojaldre quede tostado por la parte inferior de la tarta. Solo así quedará bien crujiente. Para preparar esta tarta es aconsejable elegir un hojaldre con mantequilla. La forma es indiferente, puedes hacer una tarta cuadrada, rectangular o redonda. Si te encantan los postres con hojaldre, no te pierdas los hojaldritos de crema , la tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas o el recopilatorio de 10 postres fáciles con hojaldre .