Ternera con salsa de nata y pimienta, un plato fácil que parece de lujo

Esta suculenta receta de ternera con salsa de pimienta es superfácil y rica. Para darle más color y sabor utilizamos tres tipos de pimienta en grano y preparamos la salsa con nata.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

Ternera con salsa de pimienta

Este plato de ternera es fácil, rico y resultón.

Cocina Fácil / RBA
4 personas
30 min

5

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

Dificultad:

Este plato de ternera con salsa de pimienta es facilísimo y me recuerda a mis primeras recetas (pero cuando compraba la salsa y se la echaba a la ternera...).

Ya verás que no hace falta comprar ningún sobre de salsa precocinada, con la receta que te facilitamos hoy en Cocina Fácil estamos seguros de que vas a triunfar y la vas a repetir más veces...

Es tan fácil como enharinar y freír la carne, dorar cebolla, añadir nata y pimienta verde primero, y luego ya se añaden el resto de pimientas para dar más color y sabor.

Si quieres otra recetita fácil de este tipo, prueba los escalopines de ternera con vino, también.

Y si eres fan de la pimienta y quieres saber más sobre ella, no te pierdas este artículo:

Ingredientes paraTernera con salsa de nata y pimienta, un plato fácil que parece de lujo

  • 600 gramos de Filete De Contra De Ternera
  • 300 mililitros de Nata Líquida
  • 200 mililitros de Caldo De Carne
  • 1 Cebolla
  • Harina
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta Negra en grano
  • Pimienta Verde en grano
  • Pimienta Rosa en grano

1. Enharina y fríe la carne

Limpia la carne, sazónala y pásala por harina. Fríela, por tandas, con un hilo de aceite, 1 minuto por cada lado. Retírala y resérvala. 

1. Enharina y fríe la carne

2. Dora la cebolla

Pela y pica la cebolla en tiritas finas y sofríela en el mismo aceite que has dorado la carne, durante 5 minutos.

3. Vierte la nata

Añade la carne y unos granos de pimienta verde. Vierte la nata y el caldo, remueve y cuece 10 minutos, hasta que la salsa espese. 

3. Vierte la nata

4. Sirve con pimienta

Pruébalo y ajusta de sal, espolvorea con los granos de pimienta negra y rosa y sirve en platos, bien caliente, con alguna ramita de hierbas aromáticas que tengas en la cocina.

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