Tartaletas saladas con pollo y hortalizas

Rellenas con trocitos de pollo, hortalizas y aceitunas, estas tartaletas van a conquistar tu paladar y el de tus invitados. Toma nota.

Tartaletas con pollo

Así de apetitosas quedan estas tartaletas con pollo y hortalizas.

Cocina Fácil
12 Unidades:
45 min
370 Cal

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Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Aunque este plato pueda parecer complicado, la verdad es que es muy sencillo de realizar. Solo tienes que saltear ligeramente las hortalizas y cocer el pollo en un cazo con agua y sal. Luego, colocarlo todo dentro de las tartaletas junto con los tomatitos y las aceitunas y… a hornear.

En lugar de usar el pollo hervido, puedes utilizar las sobras de cualquier carne asada. Se convertirá en una excelente receta de aprovechamiento.

Con las versátiles pechugas de pollo, puedes preparar unos hojaldres rellenos de pollo, queso y aceitunas, los tallarines salteados con pollo y verduras o las tiras de pollo con aceite de albahaca, melón y sandía

Ingredientes paraTartaletas saladas con pollo y hortalizas

  • 12 Tartaletas de masa brisa
  • 24 Tomates Cherry
  • 1 Pechuga De Pollo
  • 250 gramos de Calabaza
  • 1 Berenjena
  • 1 Cebolla pequeña
  • 150 gramos de Aceitunas rellenas de pimiento
  • 150 gramos de Queso Feta
  • Tomillo
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal

1. Saltea las hortalizas

Pela la berenjena y la cebolla y córtalas en daditos. Lava la calabaza y córtala igual. Saltea ligeramente las 3 hortalizas, por separado y con poco de aceite. Lava los tomatitos y parte la mitad en gajos. Corta el queso en daditos y las aceitunas en rodajas.

2. Hierve el pollo

Coloca el pollo en un cazo con agua, sal y una hoja de laurel lavada y hiérvelo hasta que esté bien cocido. Espera a que se temple y córtalo también en daditos. Precalienta el horno a 180º.

3. Rellena las tartaletas

Reparte los ingredientes anteriores en las tartaletas. Lava el tomillo, reserva unas hojitas para decorar al final y espolvorea el restante picado.

4. Cuécelas en el horno

Coloca las tartaletas en el horno, tapadas con papel de horno, y cuécelas durante unos 20 minutos. Retira el papel, hornea un par de minutos más y sirve enseguida.

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