Esta es una de esas recetas que te solucionan una cena en un periquete. Se hace con solo 3 ingredientes, se prepara en menos de 15 minutos y queda espectacular. Podríamos decir que es una tortilla... pero en realidad es una tarta salada por la proporción de los ingredientes elegidos que podemos 'tunear' de la manera que más nos apetezca según la ocasión. El truco para que sea más saludable está en rellenarla con una buena cantidad de zanahoria y ponerle queso, el que más te guste, pero mejor si es un queso suave y fundente como la mozzarella. Esto hará que nuestra tarta quede más ligera y que el plato sea mucho menos calórico, pero por supuesto que podemos añadir hasta el queso más fuerte que se nos ocurra o el que tengamos de la nevera. En la receta que compartimos hoy, la tarta se cuaja en una sartén pero si queremos que nos quede más bien con forma de tarta podemos cocinarla en el microondas o en la freidora de aire. Para eso, necesitamos un molde adecuado , por ejemplo uno de silicona, y cocinar la tarta hasta que el huevo se cuaje a máxima potencia o a 180º. Después, podemos servir nuestra tarta salada de zanahoria con un poco de cebollino picado espolvoreado por encima . Le da un toque de sabor irresistible. Otra opción para añadir más sabor es incorporar alguna especia a la mezcla además de la pimienta. La nuez moscada, por ejemplo, se lleva de maravilla con la zanahoria. Una de las grandes ventajas es que es una receta fácil de adaptar a gustos personales, por lo que puedes experimentar con distintos queso s y hasta añadir hierbas aromáticas , como orégano o tomillo, para dar un toque extra . El hecho de que no necesites horno convierte a esta tarta salada en una opción perfecta para aquellos momentos en los que no tienes mucho tiempo o no tienes espacio en la cocina para más utensilios. Además de ser deliciosa y rápida de hacer, esta tarta salada es también muy versátil . Puedes personalizarla de muchas formas: añadiendo trozos de jamón , pavo o incluso incorporando vegetales como espinacas o pimientos para crear una versión aún más nutritiva . Las combinaciones son infinitas, y la base de zanahoria siempre aportará un sabor dulce que equilibra muy bien los ingredientes salados. La textura suave y esponjosa de esta tarta, hace que sea una opción perfecta para los más pequeños de la casa . Las zanahorias, al estar ralladas, se integran perfectamente en la mezcla, y su sabor suave hará que los niños disfruten de esta receta sin dudar. Además, es una excelente manera de introducir vegetales en su dieta de una forma sabrosa y divertida. Otras recetas de tartas saladas que te pueden interesar son: nuestra quiche de verduras con hojaldre , la de puerros con beicon o la tarta salada de calabacín, tomate, berenjena y cebolla . Si buscas una alternativa aún más ligera , puedes reducir la cantidad de queso o utilizar un queso bajo en grasa , como el queso cottage, para que la receta se ajuste a tus necesidades. Sin embargo, la receta original también es deliciosa y satisface los paladares más exigentes. Esta tarta es una opción ideal para llevar en tu tupper al trabajo o para preparar una comida rápida entre semana. Incluso si te sobra un poco, puedes guardarla en la nevera y disfrutarla al día siguiente, ya que sigue estando igual de deliciosa y es fácil de recalentar . ¡Así siempre tendrás una comida sabrosa y nutritiva a mano!