Si te gustan las tartas de queso y el tiramisú, estás de enhorabuena porque en esta tarta de queso , chocolate y café se combinan elementos de estos dos postres tan apreciados. Es como unir el postre más famoso de Estados Unidos con el postre más popular de Italia en una única preparación... y el resultado no puede ser mejor. Además, como la tarta de queso, chocolate y café es una tarta de queso sin horno , no tiene ninguna complicación. ¡Ya verás qué fácil! Solo se trata de respetar bien los tiempos de enfriado para que las diferentes capas cojan cuerpo y consistencia. Trucos para hacer tarta de queso Fundir la mantequilla. Para hacerlo rápidamente, corta la mantequilla en dados y caliéntala en un recipiente tapado a una potencia baja o la de descongelar en tandas de 5-10 segundos. Después de cada tanda, remueve y comprueba su estado. Y si es necesario haz otra tanda más. Cómo decorarla fácilmente. Para hacerlo, pon el chocolate de postre en un bol dentro del microondas en tandas de 20 segundos y, cuando ya esté fundido y algo templado, pásalo a un biberón o una manga con boquilla pequeña y haz las líneas. Improvisar una manga pastelera. Si no tienes biberón ni manga, puedes improvisar una con una bolsa de congelación. La rellenas con el chocolate fundido, enroscas la parte sobrante de la bolsa de modo que el chocolate te quede concentrado en una esquina y,en el momento de decorar, cortas la esquina con cuidado. Cremosa e irresistible Por un lado, tienes la típica base de mantequilla y galleta triturada, pero con un plus de cacao . Por otro lado, una capa de crema de chocolate con un toque de café. Y, finalmente, una capa de crema de queso decorada con cacao en polvo y chocolate fundido. Está claro que es un postre para golosos , pero aunque no seas muy fan del dulce te aseguramos que una porción te vas a comer. Y disfrutarás haciéndolo. Versión rápida de la tarta sin horno Debes dejar la tarta en la nevera entre 2 y 3 horas cada vez que añadas una capa. Aunque, si para ti es demasiado tiempo y quieres hacerla más rápido, puedes añadir un poco de gelatina a cada capa (1 hoja y 1/2), previamente hidratada en agua tibia durante unos minutos. Verás cómo cuaja mucho más rápido . En 30 minutos podrás seguir montando la tarta.