Si has tenido la suerte de ir al campo y recolectar moras , además del placer de comértelas al momento, también puedes guardar una parte para preparar esta vistosa tarta, con masa brisa, crema pastelera y uvas rojas . Para esta receta, en Cocina Fácil hemos utilizado una lámina de masa brisa refrigerada pero si te gusta que la tarta sea 100% casera, también puedes preparar en casa tu propia masa brisa . La temporada de las moras empieza en abril y se alarga hasta el final del verano, así que si no puedes ir a recolectarlas, las encontrarás en el mercado en estos meses. Las uvas (que fuera de nuestra temporada vienen de otros países) se parten por la mitad para la composición de la tarta. Quedan más vistosas las rojas pero puedes hacerlo con uvas blancas. La masa brisa se hornea primero sola con peso, como unos garbanzos y luego se rellena con la crema pastelera casera y las frutas, que se pincelan con mermelada de albaricoque para un acabado más dulce y brillante.