Siempre deberíamos tener una lámina de masa de hojaldre en la nevera , porque es un ingrediente básico para preparar tanto tartas saladas que nos solucionan una cena de compromiso como una tarta dulce, sin demasiadas complicaciones. Hoy en Cocina Fácil hemos elaborado una vistosa tarta enrejada con hojaldre y relleno de verduras y jamón serrano. Evidentemente, te puede servir como plato único, solo acompañándola de una ensalada verde sencillita, por ejemplo. Esta tarta de hojaldre tan vistosa gracias a su presentación en forma de rejilla . Si no lo has preparado nunca con este acabado, ya verás que es muy sencillo, la única complicación es cortar una de las láminas de hojaldre en tiras largas de 1 centímetro de ancho aproximadamente y, luego, ir entrelazándolas tal y como te explicamos en el paso a paso de nuestra receta. Si este paso te parece complicado, puedes colocar primero las tiras verticales y, encima, las horizontales. Así también queda bien. Un buen consejo es presionar ligeramente los bordes para que las tiras queden bien adheridas a la masa de la tarta. Con el hojaldre puedes preparar tartas saladas riquísimas, de las que conquistan a todos los comensales. Prueba, por ejemplo, la tarta salada de hojaldre con calabacín, cebolla, tomate y berenjena o el hojaldre de carne y verduras . Consejos para la tarta de hojaldre con verduras Para evitar que la superficie de la tarta se dore demasiado rápido en el horno, puedes cubrirla con papel vegetal o de aluminio a media cocción. Así, la tarta se seguirá cocinando pero no se tostará la superficie. En lugar de jamón serrano, puedes usar jamón cocido, beicon o fiambre de pavo . En realidad, cualquier tipo de embutido le da el contrapunto saladito a la mezcla de verduras que rellenan nuestra tarta. En nuestra receta hemos utilizado pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde, puerro, calabacín y zanahoria, pero también puedes agregar a la tarta salada berenjena , espárragos verdes , brócoli … o las verduras que más os gusten. Si no tienes masa de hojaldre, también puedes preparar una masa brisa casera como base. El resultado es ligeramente distinto en cuanto a la textura, pero también queda rica.