Si eres de los que siempre tienen una masa de hojaldre refrigerada en la nevera (que no sabe uno cuándo le pueden apetecer unas palmeritas o lentes de hojaldre, o unos aperitivos salados crujientes), hoy en Cocina Fácil te traemos una idea genial para renovar, con masa de hojaldre, tus primeros platos y tus cenas. Bueno, en realidad la receta es tan completa que podría servirte también como plato único, si acompañas la tarta salada con una ensalada verde, por ejemplo. Esta tarta de hojaldre queda de lo más resultona gracias a su original presentación en forma de rejilla . Para que quede tan bien como en la foto, es importante cortar una de las láminas de hojaldre en tiras largas de 1 centímetro de ancho y, luego, ir entrelazándolas tal y como te explicamos en la receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil. Si este paso te parece complicado, puedes colocar primero las tiras verticales y, encima, las horizontales. También te quedará muy bien. Tanto en un caso como en el otro, una vez acabado el enrejado, presiona ligeramente los bordes para que las tiras de masa queden bien adheridas a la masa de la base de la tarta. Con el hojaldre puedes preparar tartas deliciosas. Prueba, por ejemplo, la tarta salada de hojaldre con calabacín, cebolla, tomate y berenjena , el hojaldre de carne y verduras o el hojaldre relleno pisto de berenjena y calabacín con queso . Ideas y variantes para la tarta enrejada de verduras Para que la tarta quede muy pulida y bien acabada, pasa un rodillo de cocina por encima de los bordes del molde, varias veces, para retirar toda la masa sobrante. Si la superficie de la tarta se dora demasiado rápido, cúbrela con papel vegetal o con papel de aluminio hasta que termine la cocción en el horno. Así, la tarta se seguirá cocinando pero no se quemará la superficie. En lugar de jamón curado, puedes usar jamón de York o fiambre de pavo . En realidad, puedes usar cualquier tipo de embutido que te guste, ¿por qué no utilizar un buen chorizo, o un salchichón, o mortadela? Además de las verduras que te proponemos en nuestra receta, puedes agregar a la tarta salada también berenjena , espárragos , ramitos de brócoli … Mira bien en tu nevera e intenta aprovechar al máximo los ingredientes que ya tienes. Si no tienes masa de hojaldre, también puedes utilizar masa brisa para preparar esta receta. El resultado es ligeramente distinto en cuanto a la textura, pero queda delicioso en cualquier caso.