En verano nos apetecen los postres fresquitos , a ser posible, también con un toque frutal. Seguro que te encanta la idea que te traemos hoy en Cocina Fácil; se trata de una tarta fría con mousse de frambuesa en su interior y dos capitas de bizcocho casero. Esta tarta es para un día que tengas ganas de sorprender a tus invitados con un postre elaborado, porque hay que preparar primero el bizcocho (que se corta en dos capas finas para acoger el relleno), luego montar las claras para preparar la mousse... nada complicado pero sí que requiere tiempo. Igual que un reposo en la nevera de unas horas para que la textura sea la adecuada. Si quieres otro postre fresquito, más rápido y fácil de hacer, echa un vistazo a estre postre frío de yogur con frutas o estos vasitos de melocotón con sorbete de limón.