Trucos para la tarta de chocolate con canela y naranja: Rellena y decora la tarta con la fruta que más te guste. También puedes rellenarla con mermelada de limón, de frambuesas o de frutas del bosque, y te quedará deliciosa. Si lo haces de este modo, recuerda decorar con esas mismas frutas la superficie del pastel. Cómo cubrir fácilmente la tarta. Para cubrir la tarta colócala sobre una rejilla dispuesta encima de papel de aluminio que recoja el sobrante y vierte por encima el chocolate. Luego, distribúyelo por la superficie y las paredes ayudándote de una espátula.