Tarta de chocolate con almendras

Aquí tienes una tarta fácil y riquísima con chocolate en la masa y almendras recubriéndola.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

TARTA DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE.
TARTA DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
8 personas
45 min

5

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ingredientes paraTarta de chocolate con almendras

  • 200 gramos de chocolate fondant
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 120 gramos de almendras fileteadas
  • 50 gramos de harina de maíz
  • 3 huevo

1. Tuesta las almendras

Precalienta el horno a 140 °C. Tuesta las almendras en una sartén antiadherente durante unos instantes, removiendo. Deja que se enfríen, pica finamente 2/3 y reserva el resto.

1. Tuesta las almendras

2. Prepara la masa

Funde la mantequilla en el microondas o al baño María y mézclala en un bol con el azúcar glas. Añade los huevos, de uno en uno, la harina de maíz y las almendras picadas y mezcla.

3. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y fúndelo al baño María o en el microondas. Agrégalo al compuesto anterior, mezclando cuidadosamente con una espátula para que quede completamente integrado en la preparación.

3. Funde el chocolate

4. Hornea la tarta

Forra con papel de horno un molde de 18 cm de diámetro y vierte la masa. Reparte por la superficie las almendras tostadas reservadas y hornea a 140 °C durante 30 minutos.

5. Decora y sirve

Deja entibiar la tarta, desmóldala y déjala enfriar completamente. Decora al gusto y sirve.

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