Si te gusta el ceviche , te encantará esta receta en la que el salmón lo hemos cortado en tacos, igual que el aguacate . En esta ocasión hemos usado unos lomos de salmón fresco , previamente congelados, pero, si te gustan los ahumados, esta receta también quedará genial con unas lonchas de salmón, bacalao, trucha, atún... Por otro lado, para que la tortilla de maíz no se humedezca demasiado, procura escurrir bien los ingredientes para que no quede líquido del marinado y colócala justo en el momento de servir.