Tableta de chocolate con tortitas de naranja

Con lo sencillo que es preparar tu tableta de chocolate en casa, no podrás dejar de hacerlo. Esta es de chocolate con leche y tortitas de almendra y naranja.

Tableta de chocolate con tortitas de naranja
Cocina Fácil
2 Unidades:
50 min

5

(1 voto)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

¿Te animas a preparar tus propias tabletas de chocolate en casa? Es muy sencillo, puedes utilizar tu chocolate favorito y añadirle infinidad de "toppings" para darles un toque extra de sabor. Para empezar, te proponemos esta tableta de chocolate con leche, a la que le vamos a poner por encima unas tortitas a base de almendra molida y naranja confitada, original y riquísima, ¿verdad?

Prepararla es muy sencillo, el secreto de su éxito está en la calidad del chocolate que utilices, elige uno que sea bueno y que sea especial para fundir, obtendrás el mejor resultado. Para las tortitas debes preparar una masa con todos sus ingredientes, es muy parecida al mazapán. Una vez horneadas, deja enfriar antes de manipularlas porque en caliente están blanditas.

Seguro que le pillas el gustillo a preparar tus propias tabletas de chocolate, así que aquí te dejamos otras opciones que te encantarán: tableta de chocolate marmoleada con nueces, tableta de chocolate negro con fresas o la tableta de chocolate con leche con galletitas y nubes.

 

Ingredientes paraTableta de chocolate con tortitas de naranja

  • 400 gramos de Chocolate Con Leche de cobertura
  • 8 rodajas de Naranjas Confitadas
  • 150 gramos de Almendras crudas
  • 125 gramos de Azúcar
  • 1 Clara De Huevo
  • Azúcar Glas

1. Prepara las tortitas

Tritura las almendras con el azúcar, en un procesador. Agrega la clara de huevo y mezcla bien. Haz porciones del tamaño aproximado de una nuez. Redondea, aplasta y coloca una rodaja de naranja en el centro de cada porción. Hornea a 180° durante 8 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja que se enfríen.

2. Funde el chocolate

Funde la cobertura chocolate con leche al baño maría. Prepara 2 moldes para tableta de chocolate. Retira el chocolate del fuego y remuévelo para que pierda un poco de calor. Repártelo en los 2 moldes.

3. Monta la tableta

Coloca por encima las tortitas una vez estén frías y deja que la tableta endurezca antes de desmoldar.

El truco

Recién horneadas, las tortitas de naranja estarán muy blandas, así que espera a que se enfríen completamente para manipularlas.

Ideas para tu tableta de chocolate con leche y tortitas de naranja

  • Puedes preparar la tableta con tu chocolate favorito, negro o blanco.
  • A la hora de preparar las tortitas, puedes añadir otras frutas confitadas o deshidratadas como fresas o frambuesas.
  • Otra idea para poner las tortitas es dejarlas enfriar y trocearlas para repartirlas por el chocolate.
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