Si este año, en lugar de servir a tus invitados una bandeja con un surtido de turrones, te apetece realizar un postre exquisito con turrón , la idea que hemos preparado para ti te va a encantar. Se trata de un semifrío de turrón de Alicante al brandy . Fresquito y supergustoso, este postre conquistará a todos no solo por el paladar, sino también por la vista. ¡Queda espectacular! Otras ideas con turrón que también puedes realizar en estos días de fiesta son el coulant de turrón de Jijona , el tiramisú con crema de turrón o el tronco de chocolate y crema de turrón . Un dulce delicioso Aunque preparar este semifrío de turrón de Alicante es algo laborioso porque tiene varios pasos, lo cierto es que, con un poco de paciencia se puede hacer sin problemas. Primero, debes elaborar la base de este postre. Una vez tengas las yemas de huevo bien batidas con el azúcar , agrega el brandy , la nata montada y las claras a punto de nieve . Recuerda que el movimiento siempre debe ser envolvente para que la mezcla quede esponjosa y no pierda volumen. A continuación, tienes que picar el turrón con la picadora o un robot de cocina y mezclarlo con el chocolate rallado. En función de tus gustos o de tus comensales, puedes picar el turrón más fino o más grande. Todo dependerá de si quieres encontrarte trocitos al comer. Una vez tengas estas dos elaboraciones, llegará el momento de montar el semifrío. En el fondo pon una capa de crema y, luego, ve alternando turrón picado y crema hasta que termines con todos los ingredientes. En este punto, solo te quedará, taparlo con film transparente de cocina y guardarlo en el congelador durante 4 horas o hasta que vayas a comerlo. Te recomendamos que lo retires del congelador unos 20 minutos antes de servirlo. Así podrás apreciar mejor toda su cremosidad y sabor. Será una experiencia única. Ideas para el semifrío de turrón de Alicante al brandy Nosotros hemos escogido un molde rectangula r, pero también puedes optar por uno que sea cuadrado o redondo. La única indicación es que tenga las paredes altas para poder ir colocando las distintas capas. En lugar de brandy, puedes usar otros licores que te gusten más o que tengas en casa. Por ejemplo, prueba con el ron. También puedes hacerlo sin alcohol. De esta manera lo podrán comer los niños sin problemas. Puedes enriquecer este postre añadiendo a la crema unas frutas secas troceadas : higos, ciruelas y uvas pasas, orejones... En el momento de servir, puedes decorar el semifrío con frutas confitadas variadas cortadas en daditos. También quedará delicioso si lo acompañas con una salsa de chocolate caliente , colócala en un cuenco aparte para que cada comensal se sirva a su gusto. El contraste de temperaturas resulta irresistible. Si no lo vas a consumir enseguida, consérvalo en el congelador cubierto con film transparente y se mantendrá en perfectas condiciones hasta 2 meses .