Sándwich de pollo con tomates y canónigos

No todos los bocadillos son "fast food". Puedes preparar un sándwich saludable con restos de pollo asado en pan integral y completarlo con champiñones, tomatitos y canónigos.

SÁNDWICH DE POLLO CON TOMATES Y CANÓNIGOS.
SÁNDWICH DE POLLO CON TOMATES Y CANÓNIGOS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
4 personas
10 min
325 Cal

4

(9 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Plato único

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraSándwich de pollo con tomates y canónigos

  • 200 gramos de Restos De Pollo Asado
  • 8 rebanadas de Pan De Molde integral
  • 100 gramos de Champiñones
  • ½ Limón
  • 8 Tomates Cereza
  • 100 gramos de Canónigos
  • 125 gramos de Salsa Mayonesa

Paso 1

Limpia el pollo, retirando la piel y los huesos, y desmenúzalo. Limpia los champiñones, retirando la base terrosa, y lávalos sin dejarlos en remojo. Luego, córtalos en láminas, y rocíalos con unas gotas de zumo de limón.

Paso 2

Lava los tomates y pártelos en rodajas. Lava y escurre bien los canónigos. Tuesta el pan en la tostadora.

Paso 3

Dispón 4 rebanadas en otros tantos platos llanos. Reparte en ellas el pollo, las rodajas de tomate, los champiñones y los canónigos. Condimenta con la mayonesa, tapa con el resto de las rebanadas de pan, y sirve.

Paso 4

El truco: Cambia los canónigos por unas hojas de lechuga cortadas en juliana y espolvorea el pollo con romero picado.
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