Sándwich de atún superligero, con lechuga y salsa rosa, mucho sabor y pocas calorías

No todos los sándwiches vegetales son iguales... Estos tienen el toque colorista que les da la mezcla de la remolacha con salsa de yogur. Lleva atún, lechuga y cebolla

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

SÁNDWICHES DE ATÚN CON LECHUGA Y SALSA DE YOGUR.
Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN
20 min
244 Cal

4

(11 votos)

Dieta:

Baja en calorías

Temporada:

Todo el año

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

¿Un sándwich ligero?, te preguntarás. Pues sí, si eliges bien los ingredientes y aderezos, un bocadillo no tiene por qué ser supercalórico.

El sándwich de atún que te proponemos hoy es la versión light del clásico sándwich de atún con mayonesa. Te contamos cómo conseguimos rebajarle calorías:

  • El pan de molde que hemos elegido es integral. No es que engorde menos que el blanco, pero sí tiene más fibra y por tanto es más saludable.
  • El atún que utilizamos es atún en conserva al natural. Eso significa que no añade aceite, es solo pescado.
  • La clásica mayonesa la sustituimos por una salsa rosa a base de yogur y remolacha, igual de untuosa pero mucho más ligera.

Ingredientes paraSándwich de atún superligero, con lechuga y salsa rosa, mucho sabor y pocas calorías

  • 8 rebanadas de pan de molde integral
  • 200 gramos de atún en conserva al natural
  • ½ remolacha
  • 1 cebolla tierna
  • unas hojas lechuga
  • 4 cucharadas de yogur griego
  • zumo de limón
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

1. Haz la salsa

Pela la remolacha y rállala con un rallador de agujeros gruesos. Mézclala con el yogur y adereza con sal, pimienta y unas gotas de aceite.

1. Haz la salsa

2. Prepara los vegetales

Pela la cebolla y córtala en plumas. Lava las hojas de lechuga, sécalas y córtalas en juliana fina. 

2. Prepara los vegetales

3. Mezcla el relleno

Escurre el atún y mézclalo con la cebolla y la lechuga. Salpimienta ligeramente, añade unas gotas de zumo de limón y mezcla.

4. Monta los sándwiches

Retira la corteza de las rebanadas de pan si lo deseas y unta 4 con la salsa de yogur y remolacha. Reparte por encima la mezcla de atún, lechuga y cebolla, cubre con las restantes rebanadas de pan y sirve los sándwiches.

4. Monta los sándwiches

El truco

Si no tienes yogur para hacer la salsa, puedes reemplazarlo por mayonesa; quedará rica igualmente pero más calórica.

Otros ingredientes ligeros que puedes añadir a tu sándwich de atún

Puedes combinar estos ingredientes de diferentes maneras para crear sándwiches saludables, sabrosos y llenos de nutrientes. Además, puedes experimentar con diversas combinaciones para descubrir tus preferencias personales.

Recuerda que un sándwich puede ser una comida equilibrada, así que asegúrate de incluir proteínas, verduras y grasas saludables para obtener una opción completa.

  • Apio: picado en pequeños trozos para aportar un sabor refrescante y textura adicional.
  • Pepinillos: picados en rodajas o trozos para dar un toque agridulce y textura crujiente.
  • Huevo: cocido y picado para agregar más proteína y sabor.
  • Lechuga o espinaca: hojas frescas para añadir frescura y textura.
  • Pavo o pollo a la parrilla: estas carnes magras son excelentes fuentes de proteínas y su sabor suave combina bien con muchos ingredientes.
  • Aguacate: el aguacate es una opción saludable llena de grasas saludables y aporta una textura cremosa y suave al sándwich.
  • Hummus: es una alternativa sabrosa y ligera a la mayonesa, ya que está hecho de garbanzos y tahini (pasta de sésamo).
  • Queso bajo en grasa: si deseas agregar queso, opta por variedades bajas en grasa, como queso fresco, queso cottage o mozzarella.
  • Espárragos o pimientos asados: estos vegetales asados aportan un sabor ahumado y delicioso.

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